Az ételek megfelelő kombinációja; Denisa

Az ételek megfelelő kombinációja

Először nézzük meg, mennyi időbe telik az étel megemésztése:

0 - 15 perc. - a víz;
15 - 30 perc. - nyers zöldség- és gyümölcslevek, a legtöbb nyers gyümölcs;
40 perc - 2,5 óra - nyers zöldségek, zöldek, hajtások és hajtások nyers állapotban, avokádó, főtt zöldségek;
1,5 - 4 óra - olaj, gabonafélék, bab, csicseriborsó, lencse, burgonya, keményítőtartalmú zöldségek;
2 - 4 óra - dió, nyers mag;
4 - 10 óra vagy annál több: különféle típusú hús, hal, kagyló, feldolgozott tejtermék.

Tehát véletlenszerű sorrendben nézzünk meg néhány alapvető szabályt az ételek helyes kombinációjában:

A víz fontos. Fogyasszon legalább 2,5 liter vizet naponta, ez nemcsak az emésztést segíti elő, hanem az egész test megfelelő működését is. Soha ne igyon vizet étkezés közben vagy közvetlenül étkezés után, mert az hígítja a gyomornedveket és gátolja az emésztést. Óvatos! 2,5 liter víz elfogyasztásáról beszéltünk, nem egyéb folyadékokról! A gyümölcslevek, bármilyen természetesek is, nem ugyanolyan hatásúak, mint a víz. Ezeket a gyümölcsleveket nem csak vízként, hanem ételként is kezelhetjük.
A gyümölcsöt éhgyomorra fogyasztják. A gyümölcsök sok, a szervezet számára szükséges tápanyagot tartalmaznak, tartalmaznak a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat. Bár sokan megszokták, hogy étkezés után desszertként esznek gyümölcsöt, ajánlatos, hogy étkezés előtt körülbelül 30 perccel, vagy étkezés után két órával fogyasszák el őket. A cukor, a fruktóz és a dextróz gátolja a gyomornedv kiválasztását.
Keményítőmentes zöldségek kombinálhatók bármely más élelmiszercsoporttal (hús, sajt, diófélék, magvak, zsírok és olajok stb.) - a növényi rost növeli a jóllakottság érzetét, ezért ne habozzon társítani egy zöldségsalátát a kedvenc ételéhez.
A keményítőtartalmú zöldségek nem kombinálhatók magas fehérjetartalmú ételekkel. Lúgos enzimekre van szükség a zöldségek és gabonák emésztéséhez, míg a sósav a fehérjék emésztéséhez. Így gátolja az lúgos enzimeket, a zöldségeket és a szemeket pedig tovább tartják a gyomorban, rothadásba és erjedésbe kerülnek, emésztési zavarokhoz és puffadáshoz vezetnek.
A zsíros ételek (vaj, zsír, zsír, olaj, szalonna stb.) Nem kombinálhatók fehérjékkel vagy keményítőtartalmú ételekkel. A zsíros ételeket csak helyesen társítják a zöldségekkel.
A savanyú gyümölcsöket (citrusfélék, alma, bogyók) és az édeseket (banán, körte, mangó stb.) Nem kombinálják. A savanyú gyümölcsök kombinálhatók egymással (pl. Narancs és grapefruit), de az édeseket csak egyszer szabad enni (pl. Csak a banánt eszik).
A szénhidrátok (burgonya, tészta, gabonafélék, kenyér, édesség stb.) És zsírok (vaj, sonka, tejföl stb.) Kombinációja tilos. Óvatos! Ezeket az ételeket nem szabad megszüntetni, hanem csak különböző időpontokban szabad fogyasztani.
Keményítőben gazdag ételek (kenyér, gabonafélék, burgonya, rizs, tészta stb.) Helyesen illeszkednek a hüvelyesekhez (bab, borsó, lencse, csicseriborsó stb.).
Az állati fehérjék (hús, hal, tojás, sajt) a keményítőtartalmú zöldségekkel (spenót, paradicsom, uborka, paprika, brokkoli, káposzta stb.) Megfelelően kombinálódnak. Az állati fehérjét semmiképpen sem szabad kombinálni keményítőtartalmú ételekkel (pl. Steak burgonyapürével vagy hasábburgonyával, hal rizzsel stb.), Sem zsírokkal, mert emészthetetlen ételtálat eredményez. Ha továbbra is zsírokkal (pl. Krémsajttal) kombinált fehérjét szeretne enni, adjon hozzá salátát. A zöldségek ellensúlyozzák azt a gátló hatást, amelyet a zsírok gyakorolnak a fehérje emésztésére.
A diót és a mogyorót külön fogyasztják, nem kombinálva, kis mennyiségben, mert nagyon magas a kalóriatartalmuk. Sok esszenciális zsírt és sok esszenciális aminosavat tartalmaz egyszerű állapotban. Tónusítják a szerveket és segítenek felépíteni a testet. Különösen a dió segíthet a gyengékben a súlygyarapodásban, ha jól felszívódnak és nincs más emésztési problémájuk. A dió és a mag jól kombinálható keményítő nélküli zöldségekkel és szárított gyümölcsökkel. Diót vagy diós öntetet használó salátában előnyösebb, ha nem használunk olajat, mert a dió természetes olajokat tartalmaz. A dió és a mag jobban kombinálható a nyers zöldségekkel, mint a főttekkel.

Egyesek azt javasolják, hogy egy étkezéskor ne egyenek több ételt, csak azért, hogy elkerüljék az ételek helytelen kombinációját, és jobban ellenőrizzék a kalóriabevitelt. Javasoljuk, hogy vegye figyelembe az étel beadásának sorrendjét, az összetettség függvényében. A sorrend a következő: gyümölcslé, zöldséglé, gyümölcs, zöldség, párolt vagy sült zöldség, dió, mag, gabonafélék, tej + tojás + hús, egyéb magasan feldolgozott élelmiszerek.

Soha senki nem tudja megmondani, hogy mi a jobb számodra, mint a saját tested. Mindig figyelj a testedre, add meg neki, amit kér tőled, de korlátozva! Egyél helyesen, teljesen és intelligensen. Mozogjon, szeresse és szenvedéllyel élje az életet, tisztességes keretek között!