Az étkezéshez való visszatérés az alapokhoz - Le Temps

Étel

MEGJEGYZÉS. Az elmúlt napok kényszerű elszigeteltsége arra kényszerített bennünket, hogy vizsgáljuk felül szokásainkat, rutinunkat, szembeszálljunk vágyainkkal és érzelmeinkkel. Hallgatni ránk. Milyen következtetést von le ebből az önvizsgálatból?

visszatérés

Vaj, blanch, forralás, aprítás, héj, héj, darálás, sütés, infúzió, szitálás ... látom, hogy nyálas. A főzés lexikális területének szélessége tükrözi az életünkben betöltött jelentőségét. A koronavírus-járvány csak megerősítette: a közösségi hálózatok valóságos nyilvános szakácskönyvekké váltak (újra), míg a média megkérdőjelezte, hogy mely rendszereket kell követni - vagy sem - a korlátozás idején. De a főzés nem csak az ízlelőbimbók története, hanem a társadalmi életünk, valamint testi és pszichés jóllétünk egésze is.

Cikkeink a szülés közbeni etetésről:

Bár a bezártság életünk egy részét visszatartotta, nem távolította el a társadalmi nyomást, különös tekintettel a súlyra. Csökkent fizikai aktivitás esetén a néhány kilogramm felszedésétől való félelem nincs messze, és megszállottsággá válhat. Olyan helyzet, amely súlyosbíthatja az étkezési rendellenességek által érintett emberek szenvedését. Vagy éppen ellenkezőleg javítsa őket. Az online és a televíziós fizikai aktivitás fenntartására szolgáló gyakorlatokból nincs hiány. Viszont ez a legjobb alkalom a fontok elleni verseny megkezdésére? A helyzet már elég nehéz ahhoz, hogy ne növelje ezt a bűntudatot. A dietetikus Nicoletta Bianchi számára továbbra is a kiegyensúlyozott étrend fenntartása anélkül, hogy megfosztaná magát, főleg, hogy ebben a szezonban nincs hiány friss zöldségből és gyümölcsből.