Az étrend FODMAP-ok nélkül az érzékeny belek számára; Manon természetgyógyász
A cikk megkezdése előtt szeretném tisztázni, hogy a diéta FODMAP-ok nélkül csak egy szám a sok közül. Ez a diéta enyhítheti az emésztési betegségeket az embereknél Crohn-betegség, funkcionális colopathia/irritábilis bél szindróma & SIBO.
Többen, akiknek a természetgyógyászatában vagyok, látták, hogy tüneteik enyhülnek vagy akár eltűnnek ennek az étkezési módszernek a bevezetését követően, ezzel párhuzamosan egy személyre szabott természetgyógyászati program alkalmazásával, amelyet személyre szabottan készítettem nekik.
Gyere diéta FODMAP-ok nélkül.
Mit jelent a FODMAPs rövidítés? ?
" Fermentálható oligoszacharidok, di-szacharidok, monoszacharidok és poliolok "
Ez bizonyos értelemben vett "diéta" étel divat, által kifejlesztett Sue Pásztor, cöliákiás ausztrál táplálkozási szakember. Megoldást akart találni a csökkentésére emésztési rendellenességek, ezért diétás tanulmányokba is kezdett.
Rájött, hogy az egyes élelmiszerekben található bizonyos típusú cukrokat a vékonybél nem emészti meg, és így épen a vastagbélben kötött ki. Ezeket a cukrokat hívta FODMAP-ok, ami azt jelenti "Fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok ", Azaz" Fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok ".
Tehát kb cukormolekulák hogy a vastagbélbe érve erjed, mert "épen" érkeznek, nem bomlottak le a vékonybélben. Az upstream emésztési folyamat nem alakította át őket, mert a törékeny belek (például irritábilis bél szindrómában szenvedők) nem képesek erre.
Ezek a cukrok ezért sértetlenül átjutnak a vastagbélben, és a vastagbélben természetesen jelenlévő baktériumok „fogyasztják” és „emésztik” meg, ami erjedést okoz.
A erjesztés a jobb vastagbélben található baktériumok több vagy kevésbé intenzív és erőszakos kellemetlenséget okoznak: gáz, puffadás, fájdalom, görcsök, váltakozó székrekedés/hasmenés.
Sue Pásztor kifejlesztette ezt a diétát, amely csökkenti a vékonybélben gyengén lebontott és a vastagbélben erjedhető cukrok bevitelét (leggyakrabban gyümölcsökben és zöldségekben található meg).
A FODMAPs módszer lehetővé tenné 75% -kal csökkenti az irritábilis bél rendellenességeket, a SIBO és a Crohn's.
Íme az előnyben részesítendő, csökkentendő vagy akár megszüntetendő ételek listája.
♦ Néhány gyümölcs.
Gyakran nagyon magas a fruktózszint - monoszacharid. A legtöbb ember számára a fruktózmolekulához a megfelelő emésztéshez szükséges glükózmolekula is társul. De a legtöbb gyümölcs több fruktózt tartalmaz, mint glükóz. Ezenkívül néhány más FODMAP-ot is tartalmaz, például fruktánokat és poliolokat. Egyesek azonban kevesebb reakciót váltanak ki, mint mások.
oké: citrom, mandarin, klementin, grapefruit, eper, áfonya, fekete ribizli, málna, rebarbara, kivi, passiógyümölcs.
BIRTOKOLNI: (mindegyik érzékenységétől és mennyiségétől függ): Sárgabarack (maximum 2), licsi, nektarin, avokádó (maximum 1/4), görögdinnye (kis szelet), gránátalma, szőlő (kis mennyiségben, mag nélkül), és nagyon vékony bőr, mint a chasselas), narancs, szeder, ananász, ribizli (mindez mérsékelt mennyiségben).
KIKÜLÖNLEGESEN: Szárított barack, szárított datolya, szárított füge, mangó, őszibarack, körte, alma, szilva.
♦ Minden hüvelyeset kerülni kell.
Miért ? Mivel galaktánokat (raffinózt és sztachiózt) tartalmaznak, oligoszacharidokat, amelyek az emésztés során keletkező gázok mennyiségét tizenkettővel meg tudják szorozni! A legtöbb embernek nincs elegendő enzimje megemészteni őket, és ezeknek a cukroknak a nagy része végül a jobb vastagbélben táplálja a baktériumokat, mert nem voltak lebontva az áramlási irányban (a vékonybélben). Ezenkívül az impulzusok rostjai nagyon kemények és "megsebzik" a belek nyálkahártyáját, amely emésztési patológiák esetén már meggyengült.