Az étrend hazudik, miért okozhat alacsony szénhidráttartalmú betegség és zsíros egészség
Frissítve: 18.07.16 - 10.15
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan rohamosztó diétának számít, amely gyorsan leadja a kilókat. De káros következményekkel jár.
Gyorsan a bikini figurához: Ezt ígéri az alacsony szénhidráttartalmú étrend. De az orvosok óva intenek a túl kevés szénhidrát fogyasztásától. Mennyire egészséges a diéta valójában?
A Az alacsony szénhidráttartalmú trend felé évek óta töretlen - végül is a diéta ígéretet tesz arra, hogy néhány plusz kilót lead egy pillanat alatt. Különösen akkor kell megmutatnia mágikus hatását Utolsó pillanatban egy újabb bikini figura hogy a tengerparti vakáció előtt elvarázsolják.
A legjobb az egészben: Sóvárgás vagy idegesítő érzés nélkül. De az alacsony szénhidráttartalom valóban azt teszi, amit az ónra ír? Vagy csak károsíthatja a testét?
Alacsony szénhidráttartalmú étrend trend: pillanatok alatt leadja a fontokat - de veszélyes?
Először is fontos megérteni, hogy az étrend hogyan működik. Az alacsony szénhidráttartalmú azt jelenti, hogy túl német "alacsony szénhidráttartalmú"- ez konkrétan azt jelenti: Élvezheti a fehérjét (és néha a zsírt is) hús, sajt vagy hal formájában - miközben a szénhidrátokat a lehető legnagyobb mértékben csökkenti.
Videó: Nem az alacsony szénhidráttartalom miatt - a szénhidrátok annyira fontosak a fogyás szempontjából
Az alacsony szénhidráttartalmú fiatalok ezért kizárják étrendjükből a keményítőtartalmú termékeket, például a tésztát, rizst vagy burgonyát - és egyél sok salátát, zöldséget és alacsony cukortartalmú gyümölcsöt. Különösen a hírességek és a szupermodellek esküsznek az ilyen típusú étrendre évekig, hogy karcsúak maradjanak.
De a táplálkozási szakértők erre figyelmeztetnek Hosszú távú kockázatok, hogy a diéta magával hozhatja. Ennek oka: A zsír és a fehérje mellett a szénhidrátok az étel fő alkotóelemei, és gyors energiát biztosítanak a test számára. Ha túl sok energiát biztosít, a test nem tudja felhasználni és zsírokká alakítja - vészhelyzetként a sovány időkre.
Alacsony szénhidráttartalmú: gyorsan fogyjon - de hosszú távon káros az egészségre?
Ha azonban nem állnak rendelkezésre szénhidrátok, a test úgy véli, hogy az egyik Éhezés áll. Megtakarítási programra váltott, és elégette a zsírtartalékokat, hogy energiát nyerjen a létfontosságú szervekhez, az agyhoz és az izom-csontrendszerhez.
Ez létrehozza a gyors fogyás. És valóban: Számos tanulmány kimutatta már, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytató alanyok több kilót vesztettek a vizsgálati időszak végén, szemben az alacsony zsírtartalmú étrend összehasonlító csoportjával. De milyen áron?
Az orvosok óva intenek a túl sok szénhidrátfogyasztástól - elvégre ez rendkívüli állapotot jelent sok stressz a test számára. A nőknél ez akár elmulasztott időszakhoz is vezethet. Ezenkívül szív- és érrendszeri problémákhoz vezethet, amelyek egészségkárosító következményekkel járhatnak, különösen az idősek vagy a terhes nők számára.
Szív, vese, menstruáció: az alacsony szénhidráttartalom stresszt jelent a szervezet számára
Ezenkívül sok zsír fogyasztható néhány alacsony szénhidráttartalmú forma mellett - de a sajt-, tejszín- és vajhegyek eltömíthetik az artériákat is. A magas fehérjebevitelről azt is mondják, hogy vese- vagy májproblémák esetén problémás. Végül is néhány embernek a szénhidráttól való tartózkodása fejfájással, rossz lehellettel, izomgörcsökkel és émelygéssel jár.
És a hosszú távú vizsgálatok azt is kimutatták, hogy egy év múlva a két összehasonlító csoport súlyértékei ismét kiegyenlítődtek.
Az alacsony szénhidráttartalom yo-jo hatást eredményez - és az édesség utáni vágyat
Különösen az első napokban és hetekben bekövetkezett vízvesztés felelős a gyors fogyásért. Amint a mutató megáll a mérlegen, sokan csalódottak - és visszatérnek a régi étrendhez, vagy megkapják Szénhidrát utáni vágy.
Az eredmény: a jojó-effektus jelentkezik - és gyakran több kilóval bír, mint a diéta előtt. A hosszú távú fogyás másképp néz ki - ezért a német táplálkozási társaság (DGE) sürgősen tanácsolja, lassan és következetesen változtassa étrendjét egészségesre, mindent mértékletesen fogyasszon és többet gyakoroljon.
Jasmin Pospiechtől
A jó megkülönböztetése a rossz szénhidrátoktól
A kiegyensúlyozott étrend szénhidrátokat is tartalmaz. Ha hosszabb ideig szeretne maradni, használhat teljes kiőrlésű termékeket. Fotó: Christin Klose/dpa
Stefan Kabisch a Potsdam-Rehbrückei Német Táplálkozási Kutatóintézet tanulmányi orvosa. Fotó: Stefan Kabisch/dpa
Dr. Gunda Backes képesített ökotrofológus. Fotó: Fotó Blumrich/dpa
A szénhidrátoknak jelenleg nincs túl jó hírnevük - tévesen, állítják a szakértők. Csak ki kell választania a megfelelőt, például teljes kiőrlésű kenyeret a búzaliszt tekercs helyett. Fotó: Christin Klose/dpa
Prof. Dr. Hans Hauner a müncheni Műszaki Egyetem Else Kröner-Fresenius-táplálkozásgyógyászati központjának igazgatója. Fotó: Michael Stobrawe/dpa