Az étrend megváltoztatása egészségünk és környezetünk megőrzése érdekében a projekt eredményei

Franciaországban először egy tanulmány mutatja be egyedi adatok alapján, hogy az „organikus” fogyasztók étrendje segít megőrizni a természeti erőforrásokat és az éghajlatot. Ez a munka számos tanulmányt és forgatókönyvet erősít meg a túl húsos, állati fehérjékben gazdag, de az élelmiszer-előállítási módszereket (organikus vagy hagyományos) figyelembe vevő étrendek fenntarthatatlanságáról. Visszhangozzák az új francia közegészségügyi ajánlásokat is. Megkezdték a "bio étrend" és az egészség közötti összefüggések tanulmányozását is.

megőrzése

Feladva: 2019. július 23

A BioNutriNet egy olyan kutatási program, amelynek célja a biogazdálkodásból származó élelmiszerek fogyasztásának pontos mérése, az ökológiai termékek fogyasztóinak és a hagyományos élelmiszerek fogyasztóinak jellemzése, valamint a biofogyasztás egészségre és a környezetre gyakorolt ​​hatásainak mérése. Lehetővé tette 29 000 fogyasztó „egészség (túlsúlyos), felületek, energia és üvegházhatású gázok” profiljának összehasonlítását az elfogyasztott bioélelmiszerek százalékos aránya szerint. Soha nem látott tudományos adatokat szolgáltat azokról a kérdésekről, amelyek Franciaországban és az egész világon az éghajlat-, egészség- és környezetvédelmi politikák napirendjén vannak.