Az "étrend" részben található ultraszámozott élelmiszerek 81% -a, a gabonafélék 100% -a
A LaNutrition.fr megjegyezte, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek aránya egy szupermarket "Reggeli" és "Diéta" részlegein van. Az eredmény aggasztó.
Anthony Fardet francia kutató (a Állítsa le az ultra-feldolgozott ételeket! Együnk igazat ) már évek óta elítélte az ultra-feldolgozott élelmiszerek (AUT) növekvő részarányát étrendünkben (a NOVA osztályozás 4. csoportja), és ezek katasztrofális következményeit az egészségre nézve, mivel ezek az elfogyasztott kalóriák többségét képviselik - ez már így is van sok országban.
De milyen helyet foglalnak el ezek az ételek szupermarketeinkben ?
Ennek megismerése érdekében 2017. június elején megvizsgáltuk a franciaországi élelmiszer-kínálat egyik nagy területének képviselője „Reggeli” és „Diéta” osztályát.
Az eredmények nevelőek: a reggeli részben az ételek 93% -a, az étrendben pedig 81% -a TUE.
Rosszabb esetben: a szendvics kenyerek, gyermekpelyhek és szinte az összes reggeli süti 100% -a szintén KEV.
Ezért elmondható, amint azt a nemzetközi felmérések is mutatják az ultra-feldolgozás elérte az összes szupermarket polcát, beleértve azokat, amelyekről úgy gondolják, hogy egészséges ételeket kínálnak.
Reggeli osztály
A felsorolt 424 termék közül (kivéve a kenhető ételeket, a lekvárokat és a mézet) csak 27-et keveset vagy közepesen dolgoznak fel. Az összes gyermek gabonafélék és szinte az összes reggeli süti rendkívül feldolgozott étel.
Szendvics kenyér rész: 61 a 61-ből
Zsírsavak, tartósítószer, stabilizátor, repceolaj, pálmaolaj, lisztkezelő szer ..., az adalékanyagok száma sok, a táplálkozási előnyök szinte nulla.