Az étrend személyre szabásának gyakorlati megközelítései - 1. rész - SWITALLA
Most nem kérdés, hogy a saját étrended személyre szabása jobb ötlet, mint a szokásos étrend követése. De hogyan lehet megtudni, hogy mely ételek a legjobbak az Ön számára?
Számos megközelítés segíthet abban, hogy kiderüljön, mire van szüksége a testének az optimális működéshez.
Teszteld a vércukor reakciót az ételre
A normális vércukorszint fenntartása fontos a hosszú távú egészségügyi problémák, például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek elkerülése érdekében. A vércukorszint nagy hatással lehet a mindennapi élet súlyára és energiájára is.
A szabványosított eszközök, például a glikémiás index megkísérlik meghatározni, hogy egy élelmiszer általában milyen magas, emelve a vércukorszintet. Különböző tanulmányok azonban kimutatták, hogy az ugyanazon ételekre adott vércukorreakciók nagyon egyéniek lehetnek [1,2].
Ehet például egy banánt, és tapasztalhat némi energiát és enyhe emelkedést a vércukorszintben. Partnere azonban ugyanolyan mennyiségű banánból energia-összeomlást és vércukorszint-emelkedését tapasztalhatja.
Bizonyos ételekre adott vércukorszint-teszt tesztje bonyolultnak tűnik. A valóságban csak egy vércukorszintmérőre és néhány tesztcsíkra van szükség a helyi gyógyszertárból. Természetesen a SWITALLA csapat mérheti a vércukorszintjét a laboratóriumi diagnosztika részeként annak érdekében, hogy pontos és érthető értékelést kapjon az eredményekről és átfogó támogatást kapjon.
Legalább egy hétig figyelje meg és jegyezze fel az Ön által fogyasztott ételek vércukorszintjét. Reggel, éhgyomorra kezdje mérni a vércukorszintjét. Ezeknek a vércukorértékeknek 100 mg/dl (5,6 mmol/l) alatt kell lenniük [3]. Ismételje meg a tesztet minden étkezés után, és két órával minden étkezés után. Itt az értéknek 140 mg/dl (7,8 mmol/l) alatt kell lennie.
Ha egy hétig gondosan naplózza a méréseit, tiszta képe lesz arról, hogy mely ételek okozzák az egekbe a vércukorszintjét és melyek nem.
Egy jó vérvizsgálat képes felismerni a vitamin- és ásványianyag-hiányokat, amelyek megfelelő étrenddel vagy kiegészítőkkel pótolhatók. Mérik a D-vitamin, az ásványi állapot (vas, cink, magnézium stb.), A pajzsmirigy állapotát, a koleszterin állapotát, a vörös és fehérvérsejtek értékét, a B-vitamin állapotát, a pH-értéket és a vér májértékeit.
A jelenlegi laboratóriumi vizsgálatok során a hangsúly inkább a "betegségre", mintsem a "diszfunkcióra" kerül, amely megakadályozza a kialakulóban lévő betegségek korai felismerését.
Kiterjedt diagnosztikánkkal a jövőbeni problémák ma megjósolhatók.
Gasztrointesztinális diagnosztika
A bélflóra (bélmikrobiom) mikroorganizmusok milliárdjaiból és azok genetikai anyagából áll. Ezek a mikroorganizmusok olyan funkciókban vesznek részt, amelyek kritikusak az egészséged és a jólét szempontjából.
A belek döntenek arról, hogyan reagálnak az egyes tápanyagokra, melyik étel okoz allergiát és melyik étel egészséges az Ön számára. A "rossz emésztés" vagy a dysbiosis * a tápanyagok felszívódási zavarához, az immunrendszer zavaraihoz és ezáltal különféle betegségekhez vezethet.
A gasztrointesztinális diagnosztika lehetővé teszi bizonyos típusú baktériumok, gombák, paraziták és emésztőrendszeri fertőzések jelenlétének vagy hiányának meghatározását. A diagnosztika információt nyújt arról, hogy mely élelmiszerek, probiotikumok vagy antibiotikumok hasznosak a bél mikrobiomjában, és melyek elősegítik a károsító szervezetek növekedését.
Az étrendet tehát nem igazán magának, hanem inkább a bél mikrobiomjának optimalizálja. A mottóhoz híven az vagy, amit eszel!
* Diszbiózisról akkor beszélünk, amikor a bél mikrobioma kiegyensúlyozatlan vagy zavart. A diszbiózisnak számos oka lehet, például stressz, betegség, elhízás, antibiotikumok vagy rossz táplálkozás. Az étrend a legfontosabb megváltoztatható tényező, amely befolyásolja a belünkben élő baktériumokat.
A SWITALLA csapat örömmel segít ezeknek és más teszteknek a végrehajtásában. Segítünk a személyre szabott optimális táplálkozás (DEINKOST) meghatározásában és személyes egészségügyi céljainak elérésében.