Az étrendi cukrok mennyiségére vonatkozó vélemény átadásának dátumának átprogramozása

cukrok

Az EFSA megállapodott a határidő meghosszabbításában az öt olyan európai országgal, amelyek ezt a tudományos véleményt kérték, és célja, hogy 2020 végéig nyilvános konzultációra készen álljon egy projekt, amelynek célja a 2021-es munka befejezése.

Az EFSA-t felkérték, hogy adjon tudományos véleményt az élelmiszerekhez 2017 folyamán hozzáadott cukrokról, és dolgozott ki egy tudományos protokollt, amely részletes tervet tartalmaz az értékelés lefolytatására.

A protokollról szóló 2018-as nyilvános konzultációt követően kibővült az értékelésbe bevonandó tanulmányok köre. Jelentős előrelépés történt, de számos további tanulmány kiértékelést igényel, és néhány adattulajdonoshoz fordulnak, hogy további információkat kérjenek.

Az EFSA táplálkozási szakemberei megpróbálják elfogadható toleranciaszintet megállapítani az összes/hozzáadott/természetesen előforduló cukor esetében, ha rendelkezésre állnak. Ellenkező esetben más értékeket lehetne használni a kockázat jellemzésére. Ez segíteni fogja a nemzeti hatóságokat abban, hogy ajánlásokat tegyenek az étrendi cukrokkal kapcsolatban, és megtervezzék az ételalapú étrendi irányelveket.