Az EU aggályai a rákkeltő bébiételekkel kapcsolatban - Quarks - Társadalom - Tudás - WDR - Quarks -
Stefan Micheltől
- Az élelmiszerekben található pálmaolaj rákkeltő
- Ezt az uniós élelmiszerügyi hatóság, az EFSA értékelte
- Ez vonatkozik a bébiételekre is
- Az uniós politikusok aggodalmukat fejezték ki csütörtökön (2017.05.04.)
A pálmaolajban található veszélyes anyagokat glicidil- és monokloropropán-diolnak (2-MCPD és 3-MCPD) nevezik. Rákot okoznak és károsítják a géneket. Ezt az EFSA és a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) tanulmányai bizonyították.
Ez az információ "nagy aggodalmat" váltott ki a képviselők körében, "a frakciók között is" - jelentette Peter Liese német uniós politikus és gyermekorvos az EU Egészségügyi Bizottságának csütörtöki (2017. május 4-i) ülése után. A legfőbb gond az, hogy "sürgesse a Bizottságot", hogy az gyorsan tegyen konkrét lépéseket a szennyező anyagok ellen.
Tízszer túl magas a terhelés
A leginkább stresszes babák azok, akiket nem szoptatnak. "Becslésünk szerint azok a csecsemők, akik csak anyatej-helyettesítő tápszereket kapnak, tízszer nagyobb stresszt jelentenek, mint amennyire ártalmatlannak gondolhatunk" - mondja Marco Binaglia, az EFSA tudósa.
A legtöbb nagy német bébiétel-gyártó pálmaolajat használ - mert annyi palmitinsavat tartalmaz. Ez a zsírsav nagy mennyiségben található meg a természetes anyatejben, ezért a palmitinsav is a bébiételekhez tartozik - állítja a Hipp vállalat: "Egyetlen más növényi olaj sem tartalmaz elegendő mennyiségű palmitinsavat." A DM gyógyszertár-lánc pedig a pálmaolajat "nélkülözhetetlen alapanyagként" írja le .
Az árelőnyről van-e szó?
A pálmaolaj messze a legolcsóbb élelmiszer által jóváhagyott zsír. A napraforgóolaj például körülbelül nyolc százalékkal drágább, a vajzsír pedig hatszor olyan drága, mint a pálmaolaj. Tehát olyan népszerű a pálmaolaj árelőnye miatt? "Ezt nem tudjuk száz százalékig bizonyítani" - magyarázza Alfonso Lampen a BfR Szövetségi Kockázatértékelési Intézetből -, de az volt a benyomásunk, hogy ez mindenképpen szerepet játszhat.
A pálmaolaj mindenesetre nem pótolhatatlan. Kimutatták, hogy "nagy kihívás a pálmaolaj cseréje" - mondja a svájci Bimbosan vállalat ügyvezető igazgatója, Daniel Bärlocher. Ehelyett cége három másik növényi olajat, kókusz-, napraforgó- és repceolajat dolgoz fel. - Menjen a lehető legközelebb az anyatejhez.
A Milasan és az Alete márkák szintén átálltak pálmaolaj-mentesre - ma már ugyanazt a növényi olajok hármas kombinációját használják, mint a Bimbosan.
Pálmaolaj helyett kecsketejzsír
Végül is egy észak-németországi cég pálmaolajmentes bébiételeket kínál Bambinchen márkanév alatt. "Minden kecske teljes tejet felhasználunk bébiételekhez. Ez a teljes tej pedig elegendő palmitint tartalmaz" - magyarázza Ulli Atts ügyvezető igazgató. "Ha pálmaolajat használnánk, természetesen olcsóbb lenne."
Most a többi gyártónak is gyorsan el kell döntenie, hogy tudnak-e pálmaolaj nélkül, vagy hogyan lehetne másképp csökkenteni a szennyező anyagok szintjét. "Az EU Bizottság bejelentette, hogy javaslatot tesz a maximális értékekre a következő hónapokban" - számol be Liese európai parlamenti képviselő. "Ha jól mennek a dolgok, akkor 2017 végén lesz egy végső döntésünk, miszerint ezeket az ételekben lévő anyagokat drasztikusan csökkenteni kell."
Egy korábbi változatban Milasan és Alete nem került említésre.