Az igazság a cukorról
A cukornak van kalóriája. Tudjuk! A cukor szénhidrát. Néhányan ezt nem tudják! A cukor különféle típusú és formájú. Néhányan ezt tudják! A cukornak sokféle neve van. A legtöbben ezt nem tudják!
És sajnos szinte senki sem tudja, mit jelent valójában, ha egy olyan név szerepel egy ételen cukormentes, alacsony a cukorszintje vagy csökkentett cukortartalom található. Ezen törvényesen szabályozott készítmények mellett az ipar további füstgyertyákat dob, ellátja velünk a A szőlő ereje és a egészséges édesség gyümölcsökből.
Még egy fitneszguru is meglepődik hébe-hóba. Meglepő, hogy ennyi gyártó mennyi cukrot tehet bele egy ártalmatlan termékbe, például az író. A weihenstefani gyümölcs-író eper "mesterséges aromák és adalékanyagok nélkül csinálja", tele 60 g cukor (500 ml) az aranyért folytatott versenyben Cukorbomba menni.
A fitnesz guru elmagyarázza és megmutatja, mi áll a gyártók kifejezése mögött, és megadja neked a Cukor kalkulátor kéznél lévő műszer, amellyel kevés leíró gramm információt találhat Darab kockacukor képes konvertálni!
Hány kalóriája van a cukornak? *
Hány kalóriája van a cukornak?
A cukor rendkívül jó energiaszolgáltató. Val vel 4,1 Kcal (16,8 kJ), a cukor a könnyen emészthetőek közé tartozik szénhidrátok a. Évente átlagosan körülbelül 35 kg cukrot eszünk meg. Ez hatalmas összeg. A cukor íze jó, és ha nem viszik túlzásba a fogyasztással, az sem méreg. De ha túlzásba viszi, túl sok kalóriát fogyaszt el fogyasztása révén, vagy a napi energiájának túl nagy részét cukorral látja el, akkor középtávon problémákba ütközik. Bizonyított Cukorfogyasztás esedékesek Fogszuvasodás és természetesen túlzott fogyasztással Elhízottság.
Ami édes íze, az finom, és örömmel fogyasztják!
Nem véletlenül. Őseink tudták, hogy ami édes ízű, annak nagyon sok van energia és az energia korábban volt Szűkösen. Ma más ez, de a cukor utáni vágyakozásunk megmaradt. Ehhez hozzáadódik a cukor hihetetlenül olcsó van. Egy kiló 0,33 euróba kerül kilónként a világpiacon. Tehát az ipar egyszerű és nagyon olcsó eszközöket használhat arra, hogy megvásároljuk a termékeket. Mi, fogyasztók bánatára csomagolunk Élelmiszer-gyártó Rengeteg cukor a termékekben és álcázni Végül is, képzett fogyasztóként tudja, hogy a túl sok cukor egészségtelen. És pontosan erről Elfedés taktikája erről ebben a cikkben gondoskodunk.
Cukor kalkulátor *
A grammal kapcsolatos információkkal nem vagyunk jól. Az a jelölés A Red Bull teheti (259 ml) sokak számára nem látványos. 27g cukor Nem tiszta. Végül is olvashatja: A Red Bull energiaital cukorrépából származó cukrot tartalmaz, amely energiával látja el az elmét és a testet.
Azonban vannak 9 kockacukor!
Lássuk az "egészségeseket" Gyümölcs író felülről. Oké, gondolod, 60g cukor házszám, de egészségesnek kell lennie, ilyen íróital!
De hiszed, ha nem, ez van 20 kockacukor és ez már megvan ehhez az íróitalhoz A WHO által ajánlott napi cukormennyiség 2,4-szerese fogyasztják.
Megjegyzés: A WHO azt javasolja, hogy a napi kalóriaszükséglet körülbelül 5% -át ne fedezze cukorral. Egy átlagos felnőtt alapján ez a 2000 KCal 5% -a lenne; Tehát 100 KCal a cukoron keresztül, ami 25 g-nak felel meg.
Konvertálja a grammokat kockákra
A cukortartalomra vonatkozó törvényi információk *
A törvényhozás szabályozta az élelmiszer-gyártók egyes megfogalmazásait. A kifejezések használata azt jelenti, hogy meg kell felelni a törvényi előírásoknak is. Ön, mint fogyasztó, gyakran marad egy kérdőjel a csomagolás előtt. Mit jelent, ha a gyártó felhasználja az egyik törvényileg szabályozott információt?
Mit jelent a cukormentes? *
A cukormentes Az ilyen ételek nem feltétlenül teljesen cukormentesek, de megengedettek 100 g-onként vagy. 100 ml maximális 0,5 g cukor tartalmaz.
Mit jelent az alacsony cukortartalom? *
A alacsony cukortartalom Étel megengedett 100 g-onként legfeljebb 5 g cukor vagy folyékony ételekkel, legfeljebb 2,5 g cukor/100 ml tartalmaz. Ez nem olyan kevés. Végül is a szilárd ételek esetében már 5 százalékról beszélünk.
Mit jelent a csökkentett cukorszint? *
A megfogalmazás csökkentett cukortartalom Ezután a gyártó felhasználhatja az élelmiszert legalább 30% -kal kevesebb cukor tartalmaz, mint a hasonló étel csökkentés nélkül. Ezen felül a Teljes energiatartalom A csökkentett cukortartalmú termék (kalóriák száma) nem lehet magasabb, mint a kezeletlen terméké. A gyártók itt trükközni szeretnek, ha a cukrot más anyagokkal, például maltodextrinnel helyettesítik. Kalóriát tekintve semmit sem nyer. Esetenként a cukor is csökken, és a zsír százalékos aránya nő.
Mit jelent hozzáadott cukor nélkül? *
Nagyon egyszerű. A gyártó felhasználhatja az élelmiszert ne adjon hozzá háztartási cukrot vagy glükózt (általában egyszeres vagy kettős cukor). Mindannyian tudjuk, hogy vannak olyan ételek, amelyek igen természetesen cukor tartalmazza. Gondoljunk csak a gabonafélék szárított gyümölcsére. Ezekben az esetekben a csomagolás a „természetesen cukrot tartalmaz” kiegészítést fel kell sorolni. A gyártók szabadon adhatnak cukorpótlót vagy cukorpótlót ezekhez az élelmiszerekhez.
A gyártó félrevezető megfogalmazása *
A jogi szabályozás nem bonyolult a fogyasztó számára, de nehezen megjegyezhető. A gyártók „ködbombákat” is dobnak, hogy teljesen megzavarják a fogyasztókat.
A szőlőcukor-mítosz *
Valahogy mi, fogyasztók még mindig nem értettük, hogy a szőlőcukor, csak mert gyümölcsből származik, nem egészségesebb van. A glükóz Szőlőcukor és ugyanolyan kalóriatartalmú, mint Asztali cukor. Mivel a glükóz azonban kevesebb édesség tulajdonában van, a glükóz használata gyakran ahhoz vezet Enni még több kalóriát tartalmaz.
Mit jelent a kevésbé édes? *
Semmi:-) Lehet vagy nem, hogy a termék kevesebb energiát és/vagy kevesebb cukrot tartalmaz. Az információk kizárólag arra vonatkoznak Ízélmény. A kevésbé édes ízélmény pedig mások használatával érhető el Cukortípusok (Dextróz, poliszacharidok, például oligofruktóz) elérték.
Gyümölcsökből származó egészséges édesség Mythos *
A jó öreg Fruktóz ugyanahhoz a tévedéshez vezet minket, mint a szőlőcukor.
A fruktóz gondoskodik a gyümölcs az édesért. A gyümölcs egészséges, ezért a fruktóz egészséges!
Legtöbben ezt gondoljuk. A gyümölcscukor (fruktóz) még olcsóbb, mint az asztali cukor, és nagyobb édesítőereje van. Elméletileg valóban meg lehet spórolni néhány kalóriát e magasabb édesítőerő miatt. Kevesebb kell ahhoz, hogy ugyanolyan édességet kapjon. Ez pénzt takarít meg a gyártóknak, és mi, fogyasztók úgy gondoljuk, hogy valami egészségesnek engedünk magunkat.
A fruktóz gyanúja azonban van A vér lipidszintje növelni és a Zsír tárolása előléptetni. Egyre többen reagálnak Gyomor- és bélproblémák fogyasztásáról Fruktóz. Tehát a fruktóz fogyasztása nem egészségesebb!
Következtetés *
Bízzon, nézzen ki! A törvényhozás iránymutatást adott az élelmiszer-gyártóknak a „cukormentes”, „alacsony cukortartalmú”, „csökkentett cukortartalmú” és „hozzáadott cukrot nem tartalmazó” készítmények használatáról. Annak érdekében, hogy elvegyük bűnös lelkiismeretünket, és hogy a vásárlás ízletes legyen, további feltételeket és kifejezéseket helyezünk a csomagolásra. Az emberek szeretik reklámozni az egészséges glükózt vagy a gyümölcsökből származó egészséges édességet. Ne tévesszen meg! Jegyezze fel azokat a feltételeket, amelyeket a jogalkotó szabályozott, és gyanússá válnak, mihelyt más megfogalmazások megjelennek.
Nézd a Egy élelmiszer összetevői pontosan. Mindegyiket cukor név alatt találja Egy- és kettős cukor összegezve. Az egyszeres és kettős cukor különösen a háztartási cukor, a szőlőcukor, a fruktóz, a malátacukor és a tejcukor.