Az igazság a vörös káposztáról! Mi történik a testünkben, amikor elfogyasztjuk - VoxBiz
Amerikai orvosok elmondják az igazat a vörös káposztáról! Mi történik a testünkben, amikor fogyasztjuk? Olyan hatásai vannak, amelyekre keveset gondolt.
A vörös káposzta nagyon egészséges. Nyersen, pácolva vagy gyümölcslé formájában fogyasztva csodálatos hatású. Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek távol tartják a vírusokat és az influenzát.
A vörös káposzta lé folsavtartalma miatt csökkentheti a vérnyomást is. A pácolt vöröskáposzta jót tesz a belünknek. A Harvard Egyetemen (USA) végzett tanulmány azt mutatja, hogy a folsav vagy a B9-vitamin csökkenti a magas vérnyomás kockázatát.
Prof. Dr. Michael Hirt, a projekt koordinátora szerint a folsav képes csökkenteni a máj által termelt aminosav homocisztein szintjét. Ennek az aminosavnak a magas szintje befolyásolja az ereket, és férfiaknál 60% -kal, nőknél 80% -kal növeli a szívkoszorúér-betegség és a szívroham kockázatát.
A folsav hatékonysága a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében megnő, ha a B6 és B12 vitaminnal társul. A folsavat leginkább az élelmiszerekből lehet asszimilálni: máj, tej, sajt, spenót, fehér káposzta, vörös káposzta, saláta, brokkoli, citrusfélék, mogyoró. A napi folsavigény biztosítása érdekében három vagy akár több adag zöldsalátát fogyaszthatunk. Vitamin-kiegészítők esetében azonban nem szabad meghaladnunk az 1000 mikrogrammos dózist.
A vörös káposzta segíti az izomrendszert és az idegrendszert is, mivel vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, serkenti a központi idegrendszert, a fitohormonokat, amelyek fokozzák a szervezet regenerációs folyamatait.
A vörös káposzta adaptogén és fáradtsággátló hatású
Az antocianinok, vagyis a káposzta vörös pigmentjei megakadályozzák és leküzdik a központi idegrendszer sejtjeinek degenerációját. Télen fogyasszon vöröskáposzta salátát! Erősíti az immunrendszert.
Sőt, a vörös káposzta fertőzésellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ez elősegíti az égési sérülések gyorsabb gyógyulását és megakadályozza a keloid hegek kialakulását.
C-vitamin- és egyéb antioxidáns-tartalma megakadályozza az artériák koleszterin oxidációját és az atheroma plakkok képződését.