Az ijesztő igazság a chipekkel kapcsolatban
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Már ismert, hogy a chipset nem lehet egészséges ételekben tartalmazni, de minden nap egy zacskó chips elfogyasztása egyenértékű azzal, hogy évente öt liter étolajat iszunk.
Michael Moss, az egészségtelen ételekről szóló kiadvány szerzője szerint az első vonzó dolog, amit a chips zabálásakor érzünk, a só íze, majd az a zsírmennyiség, amelyet a trigeminus ideggel a száj felett és alatt érezünk. Az információt továbbítja az agyba, és minél jobb az íze, annál többet akarunk enni - tájékoztatja a "DailyMail".
Végül, de nem utolsósorban, ami igazán kellemes, ha chipset eszel, az az, hogy kemények nélkül ropogósak. Moss kijelenti:minél jobban zajt okoz, amikor beleharap, annál jobban tetszik".
Brit kutatók kimutatták, hogy a nagy mennyiségű chipset fogyasztó terhes nők ugyanolyan hatással lehetnek a babára, ha cigarettáznak. Ezt az akrilamid nevű kémiai toxin jelenléte okozza. Színtelen, szagtalan, de befolyásolja a DNS-t.
Eredetileg a műanyag- és hajfesték-iparban fedezték fel, de tíz évvel ezelőtt svéd kutatók felfedezték, hogy akkor használják, ha az ipari élelmiszereket nagyon magas hőmérsékleten főzik.
A Bradford Egészségügyi Kutató Intézet nemrégiben végzett tanulmánya összefüggést talált az akrilamid magas expozíciója és a csecsemő alacsony súlya között.