Az impulzusok csökkentik a cukorbetegség kockázatát Psychomedia

A Clinical Nutrition folyóiratban megjelent spanyol tanulmány szerint a hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, borsó és bab) csökkenthetik a cukorbetegség kockázatát. .

impulzusok

A hüvelyesek gazdag B-vitaminokban, ásványi anyagokban, például kalciumban, káliumban és magnéziumban, valamint rostokban. Alacsony glikémiás indexük van, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint fogyasztása után lassan emelkedik.

Bár régóta azt hitték, hogy a hüvelyesek védhetnek a 2-es típusú cukorbetegség ellen, ezt kevéssé kutatták.

Jordi Salas-Salvadó, a Rovira i Virgili Egyetem (Spanyolország) munkatársaival tanulmányozta a hüvelyesek fogyasztásának és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata közötti összefüggést 3349 magas kardiovaszkuláris rizikójú embernél.