Az inaktív élesztő jótékony hatása; iYli
Amikor inaktív élesztőről beszélünk, akkor a hővel mosott és szárított élesztőre inaktívvá válunk. Nem használható pékáruk elkészítésére, mivel már nincs ereje növekedni.
Tápláló élesztőnek is nevezik, mivel összetételében vannak tápanyagok, például folsav, szelén, cink, fehérje és B-vitamin komplex. Ezek a tápanyagok nélkülözhetetlenek az egészséges sejtek kialakulásához. A B-vitaminok közül sok elengedhetetlen az egészséges idegrendszer számára is.
Milyen előnyei vannak az inaktív élesztőnek?
- Javítja az immunitást
A tápanyagok bevitele és a szénhidrátok megléte révén a vizsgálatok azt mutatják, hogy az élesztő csökkentheti az E-coli vagy a Salmonella baktérium által okozott fertőzések gyakoriságát. Serkenti az immunsejtek hatékonyságát a fertőzések elleni küzdelemben. Sőt, megakadályozhatják a kórokozó baktériumok tapadását a bél nyálkahártyáján.
- Antioxidánsokat tartalmaz
Az élesztő antioxidánsok jelenléte a napi étrendben megvédi a sejteket, és segíti a testet a környezetből a toxinok eltávolításában.
Az antioxidánsokban gazdag ételek, például inaktív élesztő, gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása segít megvédeni a krónikus és szívbetegségeket, a rákot és a makula degenerációt.
- A szépség előnyei
Az ilyen típusú élesztő tápanyagai a szépségnek szentelik az előnyöket. Az ilyen tápanyagok támogatják a test és a szövetek egészségét, beleértve a haj, a bőr és a körmök egészségét is. Tanulmányok azt mutatják, hogy csökkentheti a serdülőkorra jellemző pattanásos problémákat. A kutatások azt mutatják, hogy az élesztő tápértéke segít megerősíteni a körmöket és leküzdeni a hajhullást.
Az élesztő támogathatja az egészséges terhességet. Mivel terhes nők számára tanácsos folsav-kiegészítőket szedni bizonyos születési rendellenességek megelőzése és az egészséges magzati növekedés támogatása érdekében. A legtöbb inaktív élesztő folsavat tartalmaz, amely hasznos lehet a terhes nők számára. Az étrend-kiegészítők fogyasztása előtt azonban érdemes orvoshoz fordulni.
- Egészséges étrend a vegánok számára
Az inaktív élesztő számos előnnyel jár az emberi test egészsége szempontjából, különösen a vegán étrendben. Nem csak ízeket hoz az ilyen jellegű ételekhez, hanem gazdag tápértéket is. Ez jó fehérje- és rostforrás, gluténmentes, kevés nátrium- és zsírtartalmú.
Lesaffre forgalmaz ilyen típusú inaktív élesztőt, de számos más élesztőt és pékségjavítót is. További információ itt. Fedezze fel a különféle élesztőgombákat, amelyek finom receptekhez alkalmasak.