Az információs portál minden, ami a bőrrel kapcsolatos - glutén intolerancia
Navigációs nézet keresés
navigáció
Keresés
Glutén intolerancia (lisztérzékenység, sprue)
Glutén intolerancia esetén a szervezet túlságosan érzékeny a gluténre. Az anyag a gabona összetevője. 1000 német emberből átlagosan egy embert érint a lisztérzékenység - számol be a német Celiac Society. A nők gyakrabban betegednek meg, mint a férfiak. A csecsemő- és gyermekkorban a glutén intoleranciát celiaciának nevezik, míg a felnőtteknél sprue-nek.
A glutén elsősorban a búzában, az árpában, a rozsban és a zabban található meg.
Ennek az intoleranciának a következtében a vékonybél nyálkahártyája megtámadva, funkciója korlátozott. Ez megnehezíti például a tápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok, szénhidrátok és zsírok) felszívódását.
A glutén intolerancia krónikus állapot, amely bármely életkorban előfordulhat. A nyálkahártya funkciója gluténmentes ételekkel helyreállítható és fenntartható. A glutén intolerancia gyakran fordul elő irritábilis bél szindrómában szenvedőknél.
A glutén intolerancia változásokhoz vezet a vékonybél nyálkahártyájában, ami befolyásolja a bél működését. Ennek következményei a fogyás, hasmenés, valamint a vitaminok és ásványi anyagok hiánya. Különösen a vas és a kalcium nem képes elegendő mennyiségben felszívódni. Ez lelassítja a gyermekek növekedését.
Milyen panaszok merülnek fel?
A gyermekek elmaradnak a növekedéstől, a fogyástól és a krónikus alulsúlytól, a krónikus hasmenéstől,
Puffadás, émelygés, hatalmas folyadékvesztés, fennáll a kiszáradás (deszikózis), a vashiány okozta fáradtság veszélye. Hosszú távon akár vérhiány is lehet. Csontfájdalom
Hogyan állapítja meg az orvos a diagnózist?
A lisztérzékenység vagy a sprue a vékonybélből vett szövetminta segítségével kimutatható. Ehhez kolonoszkópia szükséges. Ezt a szövetmintát a gluténmentes étrendre való áttérés előtt kell venni, különben a diagnózis nagyon nehéz.
Az allergiához hasonlóan sok beteg vérében speciális gliadin antitestek találhatók, amelyek a gluténnel való érintkezésből származnak. A negatív antitest teszt azonban nem zárja ki megbízhatóan a lisztérzékenységet.
Hogyan történik a kezelés?
Az érintetteknek egész életükben gluténmentesen kell enniük. A búza, a rozs, az árpa, a zab, a tönköly tönköly, a tönköly, a kamut, az einkorn, az Urkorn, az emer, a tritikálé és más búzatermékek glutént tartalmaznak, és tabuk. Az érintetteknek le kell mondaniuk a kenyérről, a kétszersültről, a tésztáról, a desszertekről, a müzliről, a szószokról vagy a rántott termékekről is, kivéve, ha ezeknek az ételeknek speciális gluténmentes változatát vásárolják. A táplálkozási szakértő kiegyensúlyozott étrendet tud kialakítani a korlátozások ellenére.
Nyugodtan fogyaszthat rizst, köleset, kukoricát, burgonyát, szójababot, húst, tejet, gyümölcsöt, zöldséget, tojást és kukoricalisztből készült kekszet.
Vigyázzon a késztermékek rejtett gluténjára.
Ha továbbra is glutént tartalmazó ételeket fogyaszt, és nincsenek tünetei, ez nem azt jelenti, hogy lemondhat a gluténmentes étrendről. A gluténtartalmú ételek észrevehető tünetei gyakran nagyon későn jelennek meg - néha csak évek után. Azok, akik abbahagyják a diétát, hosszú távú hatásokat szenvedhetnek el, amelyek viszont súlyos betegségekhez vezetnek.
A lisztérzékenységben szenvedők várható élettartama nem különbözik más emberekétől. A másodlagos betegségek elkerülése érdekében feltétlenül gluténmentesen kell enni. Ha nem tartja be a gluténmentes étrendet, vagy csak részben tartja be, akkor évek múlva fokozott a rák (különösen a vastagbélrák) vagy az oszteoporózis kockázata.