Az instant kávé jó vagy rossz - egészséges ma
Gyorsabban? Igen! De egészséges is?
Az instant kávé sok helyen népszerű.
Egyes országokban ez még az összes kávéfogyasztás 50% -át teszi ki. Gyorsabban és könnyebben elkészíthető, és olcsóbb, mint a szokásos kávé.
A rendszeres kávét összefüggésbe hozták az egészségügyi előnyökkel, de ezek az instant kávéra is vonatkoznak? Pontosan ezt akarjuk megtudni ma ...
Mi az az instant kávé
Az instant kávé szárított kávé kivonatából készült kávé.
Az extraktumot a normál kávéhoz hasonló őrölt kávébab főzésével kapják, csak koncentráltabban.
A főzési folyamat után a vizet eltávolítják az extraktumból, így por vagy töredék képződik, amelyek víz hozzáadásakor feloldódnak.
Antioxidánsok és tápanyagok az instant kávéból
A kávé a modern étrend egyik legnagyobb antioxidáns-forrása.
A szokásos kávéhoz hasonlóan az instant kávé is sok erős antioxidánst tartalmaz.
Az eltérő feldolgozás miatt a gyorskávé csak kissé eltérő arányú antioxidánsokat tartalmaz. Ezenkívül egy szokásos csésze adalékanyagok nélküli instant kávé csak 4 kalóriát tartalmaz, és csak kis mennyiségben tartalmaz káliumot, magnéziumot és niacint.
Az instant kávé kevesebb koffeint tartalmaz
A koffein a világon leggyakrabban fogyasztott stimuláns.
Egy csésze instant kávé 30–90 mg koffeint tartalmaz, míg egy csésze rendszeres kávé 70–140 mg.
Tehát azok számára, akik érzékenyek a sok koffeinre, az instant kávé lehet jobb választás. Ez koffeinmentes kávé formájában is kapható.
A túl sok koffein alvászavarhoz, gyomorrontáshoz, remegéshez és megnövekedett pulzushoz vezethet.
Az instant kávé több akrilamidot tartalmaz
Az akrilmolid potenciálisan káros vegyi anyag, amely a kávébab pörkölésekor keletkezik.
A vegyi anyag megtalálható más élelmiszerekben, háztartási cikkekben és testápolási termékekben is.
Elég érdekes, hogy az instant kávé kétszer annyi akril-amidot tartalmaz, mint a frissen pörkölt kávé.
Az akrilamid idővel károsíthatja az idegrendszert, és növelheti a rák kockázatát. Ennek ellenére az instant kávé nem rendelkezik annyi akrilamiddal, hogy aggódjon, hacsak nem iszol minden nap egy liter instant kávét.
Az instant kávé egészségügyi előnyei
A pörkölt kávéhoz hasonlóan az oldható változat különféle egészségügyi előnyökkel is jár:
- Javítsa az agy működését
- Az anyagcsere fokozása
- Javítsa a máj egészségét
- A betegség kockázatának csökkentése (neurodegeneratív betegségek)
- Javítsa a mentális egészséget
Az instant kávé jó vagy káros?
Következtetés: Az instant kávé nem egészségesebb és nem károsabb, mint a normál kávé. Mint mindig, az extrák teszik egészségessé vagy egészségtelenné a kávét. A tejszín, a cukor és hasonlók gyorsan átalakíthatják az egyébként egészséges italt egészségtelen kalóriabombává.
Az instant kávé előnyei nyilvánvalóak: gyorsabban és könnyebben elkészíthető, és nincs szüksége kávéfőzőre. Az ízét illetően a legtöbb ember inkább a pörkölt kávét választja. Egészségügyi szempontból rajtad múlik, mit szeretsz inni.
Íme 8 egészséges összetevő, amellyel finomíthatja kávéját.
Ezeket a cikkeket is érdekelhetik: