Az okra hüvely nemcsak az egészséges bél Gesunexet segíti elő

Az okra hüvely eredetileg Afrikából származik, és évezredek óta ott értékelik zöldségként és gyógynövényként. Az Okra lassan utat keres Európába. Mivel még mindig viszonylag ritkán kapható az üzletekben, érdemes a saját kertjében termeszteni.

Az okra hüvely egészségügyi előnyei

Az alacsony kalóriatartalom és rosttartalom miatt az alacsony energiatartalmú zöldségek hosszú ideig jóllaknak és támogathatják a diétákat
a rost a vastagbelet is tisztítja és egészségesen tartja
az emésztési szabályozás ellensúlyozhatja a cukorbetegséget, a fertőzéseket és a vastagbélrákot
a benne lévő klorofill antioxidánsként működik és fokozza a vörösvértestek képződését
Az Okra nyálkában gazdag, amely szintén támogatja a bél egészségét. A „savas falnyálka” néven ismert hatóanyagok ellensúlyozzák a gyomor-bélrendszeri panaszokat és elegendő tápanyagot biztosítanak a bélben, amelyre a hasznos mikroorganizmusoknak sürgősen szükségük van.
Az A-vitamin a bélnyálkahártya megerősítéséhez és egészségének megőrzéséhez is szükséges.
a fogyasztás csökkenti a koleszterinszintet és megköti a metabolikus méreganyagokat, amelyeket aztán ki lehet öblíteni a testből. Ez csökkenti az érelmeszesedés, agyvérzés és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Ha a belek megbízhatóan és rendszeresen működnek, akkor nemcsak az immunrendszert növeli. A bőr és a haj is előnyös. A bőr tisztábbnak és rózsásabbnak tűnik, a haj ismét fényes és egészséges lesz.
az antioxidánsok, a lutein, a béta-karotin és a xantin, pozitív hatással lehetnek a látásra.
A nátrium és a kálium arányát a hüvely elfogyasztása egyensúlyban tartja, így az erek ellazulhatnak és megakadályozzák a magas vérnyomást.
Mivel a zöldségnek antibakteriális hatása van, hagyományosan köhögés és torokfájás terápiás táplálékaként használják.

Videótippünk: indiai Dahi ma Bheeda okra hüvelyekkel

Miért olyan egészséges az okra?

Annak érdekében, hogy hosszú távon egészséges maradhasson, a bél egészsége döntő szerepet játszik. A bevitt ételt a szervezet csak akkor tudja megfelelően lebontani, ha a bél egyensúlyban van és megbízhatóan működik. Az okra hüvelyek nyers vagy főtt fogyasztása fenntarthatóan növeli a bél egészségét.

Botanikai szempontból Ora a mályva családhoz tartozik. A növények akár 2,50 méteres magasságot is elérhetnek. A hüvelyek kissé hasonlítanak a babra és kissé savanykás ízűek. Méretük 10 és 20 centiméter között van. 100 gramm okra hüvely csak 0,2 gramm zsírt és körülbelül 19 kcal-t tartalmaz. Gazdag antioxidánsokban, flavonoidokban, C-vitaminban, béta-karotinban, K, B1, B2, B3, folsavban, szelénben, kalciumban, magnéziumban, káliumban, mangánban, foszforban, cinkben és vasban, rostban és klorofillban.

Vásároljon és tároljon okra hüvelyeket

Az okra hüvelyek elkészítése

Mivel az okra hüvelyekben gazdag nyálkahártya található, a széttörésükkor egy nyálkás folyadék távozik a hüvelyek felületén. A szár és a hüvely csúcsa nem alkalmas fogyasztásra, és az elkészítés során el kell távolítani. Blanírozva és olajban párolva a nyálka mennyisége csökkenthető. A hüvelyeket egészben főzhetjük vagy feldarabolhatjuk, és sokféle étel mellé remekül ízelhetünk, pörköltben, nyersen salátaként vagy kávépótlóként pörkölve. Nagyon népszerűek a levesekben és a pörköltekben, mert a nyálkás anyagok természetes kötőanyagként hatnak, amely alig tartalmaz kalóriát.

Zeller, sárgarépa, petrezselyemgyökér, paprika, chili paprika, paradicsom, cukkini, padlizsán, káposzta, édeskömény, burgonya, csicseriborsó, quinoa, kuszkusz, rizs és számos fűszer kombinációja változatos felhasználást tesz lehetővé a konyhában. Mivel az okra hüvelyek kis mennyiségű oxálsavat tartalmaznak, csak kis mennyiségben fogyaszthatják azokat vesekőben szenvedők.