Az organikus fogyasztók buták lennének
írta Julien Coblence
2012. szeptember 12., szerda
A New York Times 2012. szeptember 6-án megjelent cikkében (olvassa el a cikket) Roger Cohen rovatvezető hevesen támadja az organikus termékeket egy Stanford Egyetem tanulmányának közzététele után, amely megkérdőjelezi az organikusan termesztett ételek táplálkozási előnyeit.
A szerző azonnal zsigeri emésztési zavarként mutatja be a témát. Egy ideje érezte. Az Organic nem tartja be táplálkozási ígéreteit. Mindenesetre ezt állítja egy tanulmány, amelyet a Stanford Egyetem kutatócsoportja tett közzé. A cikk szerzője utal arra a témára, amelyet már 3 nappal korábban a NY Times tartalmaz (itt érhető el). Nem ismételgeti a cikk szavait, és megelégszik azzal, hogy elmondja véleményét az organikus kérdésről: ez csak egy elitista divat, amely áltudományon alapul, és amely semmiképpen sem képes megoldani a felmerülő problémákat. 2050-ig szembesülni fog az emberiséggel, amikor 9 milliárd ember leszünk. Csak a modern kémiai és géntechnológiai alapú mezőgazdasági gyakorlatok segíthetnek szembenézni ezzel a kihívással.
Cikkének kellős közepén Mr. Cohen mindezt felismeri (talán a cikk elejének megírása után rájött, hogy egy másik republikánusért megy át, aki semmit sem tud a természetes folyamatokról. Amelyek az univerzumunkat irányítják) A biogazdálkodás 3 előnye. Először is, a bio egyre növekvő érdeklődést mutat a táplálkozás iránt és annak jelentősége az egyének egészségének megőrzése iránt. Ezután az egészség népszerűsítésének elmulasztása esetén az organikus csökkenti a mezőgazdaság környezetre gyakorolt hatását (irónia, a környezetnek nincs hatása az egészségre). Végül az organikus anyagot a szabályozó szervek tanúsítják, így kevésbé szennyezi a környezetet (ez volt a második érv, igaz?). Aztán a szerző visszatér a véleményéhez, és még odáig is eljut, hogy inkább természetellenesnek lenni, és több embernek jobban táplálkozni. Egy másik gyöngyszem megjegyzéseiben, szóról szóra fordítom: „Logikusan az organikus mozgalomnak a géntechnológiával módosított termékeket kell előnyben részesítenie. "