Az orosz gomba vadász nyárson, vörös sapkákon és gombakaviáron; KRAUTJUNKER
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.
Ritka öröm fiatal vörös sapkákat gyűjteni. De először néhány szót a nyárerdőről *.
Az ellenőr elvette a keresztet a templomtoronyból.
Hol kéne megjelennem az Úristen előtt?
Inkább bemennék az erdőbe
És imádkozzatok a nyársakért ...
Hasznos lehet, ez az imádkozás ...
Végül is itt több a gyengédség és a szeretet, mint a furcsa, szinte pogány imádat.
Kortárs költőnk megpróbálja végül rehabilitálni ezt a fát egy gyönyörű versben a fákról.
Figyelj, te nyír, te szűz, te fehér,
Pofád, olyan büszke a testre, az egyenesre,
Aspen, sértődött, mert rágalommal terhelt ...
Valaha igaz szót ejtettek ott - rágalom. Csak ezzel tudok egyetérteni.
Egyébként nem számít, hogyan érzi magát a nyárfa kapcsán, feltételeznie kell, hogy az szakadatlanul növekszik. Állítólag már száznegyvenmillió hektárt foglal el hazánkban. Itt csak olyan erdőkről van szó, ahol egyértelműen a nyár dominál, vagy a tiszta nyárerdőkről. Az erdőket, ahol más fafajokkal együtt fordul elő, a számítás nem tartalmazza.
Korától függően a szár vastagabb vagy vékonyabb. A kalap mérete a méretétől is függ. Nagyon szórakoztató, amikor a fiatal vörös sapkákat méretük szerint rangsorolják. A legkisebb ekkor talán akkora, mint a kisujj hegye. Egy fiatal vörös sapka ritkán jelenik meg egyedül. Amíg még hajolunk egy gomba után, a szomszédja biztosan bejön a látómezőnkbe. És vannak gombák még mindig és még mindig ott. De a vajgombát nem tudják felvállalni, csak le kell kuporodni és levágni őket. A gomba frissessége és szépsége, hűvössége és szilárdsága miatt a fiatal vörös sapkák vadászata az egyik legkellemesebb gomba vadászat.
* Aspen jelentése oroszul "osina" (осина). A vörös sapka orosz neve "podossinowik" (подоси́новик –гриб [BOT.] M.) a nyárfából származik. A vörös sapkák főleg a nyárerdőkben nőnek.
KRAUTJUNKER megjegyzés: Szeretném kipróbálni ezt a gombakaviár receptet a következő két héten belül - 2018. február 3-ig. Ha szeretné kipróbálni ezt vagy egy hasonló receptet a KRAUTJUNKER webloghoz, és közzé szeretné tenni képeit és szövegeit, kérjük, küldjön nekem egy e-mailt. Elérhetőségem megtalálható a lenyomatban.
KRAUTJUNKER-nek van egy csoportja a Facebookon.
Cím: A harmadik vadászat - egy gomba vadász szempontjai
Szerző: Vladimir Solouchin
Kiadó: Építőipari kiadó; Kiadás: 1. kiadás (1981)
MINT A: B002HWJ1DG
Fordító: Barbara Heitkam
Fametszetek: Ellen Willnow
Fotók és illusztráció: Wikipédia