Az orvos története, aki a legmagasabb színvonalon kívánja elérni a román táplálkozást - interjú
Az orthomolecularity fogalma a Stanford Egyetemen született, és felhívta Dr. Horatiu Albu, a rák molekuláris biológiájának mesterképző hallgató figyelmét. E terület tanulmányozásával igazi szenvedély alakult ki benne.
"Számos klinikai vizsgálatot koordináltam különböző patológiákban, madridi mesterképzéseken tanulmányoztam a rák molekuláris biológiáját és a molekuláris onkológiát, és rájöttem, hogy bizonyos mikroelemek nagyon nagy szerepet játszhatnak számos betegség elleni küzdelemben. szükséges formában és mennyiségben kell felhasználni, ahol és amikor szükséges "- mondja Dr. Horatiu Albu .
Mivel beleszeretett ebbe a területbe, úgy döntött, hogy felajánlja a románok számára az élvezet lehetőségét, és létrehozta Romániában az első dietetikának szentelt komplexumot.
Ez magában foglal egy üzletet, egy bio-diétás raktárt, egy online áruházat, egy orvosi rendelőt, egy orvosi központot (Dietetikai, Integratív Táplálkozási és Kiegészítő Orvostudományi Központ), valamint egy oktatóközpontot a felső dietetika és táplálkozás iránt érdeklődők számára.
Azonban nem az egész projektet tekinti üzleti vállalkozásnak. "Személy szerint soha nem érdekelt, mivel nem fog érdekelni a" karcsúsító piac ", még akkor sem, ha nagy sikereink vannak a területen" - mondja Dr. Horatiu Albu a Business24.ro-nak adott interjúban. .
Először is, kérjük, mondjon el többet magáról, szakmai tapasztalatáról.
Két évtizeddel ezelőtt néhány madridi gyógyszerlaboratórium tudományos tanácsadója lettem, amelyek éppen új kutatási és gyártási területet nyitottak meg a dietetika, a táplálék-kiegészítők és a higiéniai-diétás rendszerek területén.
Érdekes lehetőség volt, összehangoltam a vizsgálatokat a táplálékkiegészítők területén a fertőző betegségek, a cukorbetegség, a metabolikus szindróma, a különböző típusú rákok miatt.
A molekuláris onkológia speciális mesterképzései révén elmélyítettük a madridi ontáplálkozás problémáit.
Konferenciák és tanfolyamok szempontjából "vendégként" együttműködök két romániai orvostudományi és gyógyszerészeti egyetem speciális oktatási tevékenységeiben, konferenciákon keresztül pedig részt veszek az onkológiai táplálkozással foglalkozó különféle szimpóziumokon és rendezvényeken.
A praxis szempontjából tanácsadói tevékenységemet Bukarest két fontos orvosi központjában végzem tevékenységi körükben, 2018. január 1-jétől kezdve és saját központomban.
Feleségemmel és én koordináljuk a kiválasztott, importáló és forgalmazó piac fontos szereplőinek tevékenységét a gyógyszertárak és a prémium bio-diétás termékek szaküzleteinek szintjén.
Mi késztette Önt arra, hogy fejlődjön az ortomolekuláris táplálkozás irányában?
Ez a tanulmányból származott, mint szenvedély. Számos klinikai vizsgálatot koordináltam különböző patológiákban, mester fokozaton tanulmányoztam a rák molekuláris biológiáját és a molekuláris onkológiát Madridban, és rájöttem, hogy bizonyos mikroelemek nagyon nagy szerepet játszhatnak számos betegség elleni küzdelemben.
A feltételt a szükséges formákban és mennyiségekben kell felhasználni, ahol és amikor szükséges. Talán az a tény, hogy ezek a mikrotáplálkozási beavatkozások nagyon nagy eredményeket hoznak - amiről mi orvosok nem is sejtünk sokszor - arra késztetett, hogy alaposan tanulmányozzam ezt a problémát. És amikor elkezdtem elsajátítani, megszerettem!
Mi is pontosan az ortomolekuláris táplálkozás és mennyire ismert Romániában? De kívül?
Etimológiailag az ortomolekuláris szó az "orto" görög nyelvi elemből áll, ami azt jelenti, hogy "helyes". Az ortomolekuláris táplálkozás az a fajta beavatkozás, amelynek során a szervezet által abban az időben "helyesnek" tartott molekulák bevezetését igyekeznek elérni annak kiegyensúlyozatlan alkotóelemei és funkciói közötti egyensúly érdekében.
Ezek a mikroelemek általában élelmiszerekből, dúsított élelmiszerekből és még táplálékkiegészítőkből származnak. Általában az ortomolekuláris táplálkozásban használt mennyiségben szinte teljesen ártalmatlanok.
Lényegében az ortomolekuláris táplálkozás a mikroelemek orális kiegyensúlyozására törekszik, a mikroelemek koncentrációjának kiegészítésével és módosításával.
Ennek a célnak az teljesítésével ellenállóbbá teszi a testet a belső és külső káros anyagokkal szemben, jobban működik és tovább él, mert az ezt alkotó sejtmilliárdok mindegyike jobban működik, közelebb a környezethez. az, amelyre a természet "beprogramozta"!
Az ortomolekuláris táplálkozás keletkezése a Stanford Egyetemen kezdődik, ahol Dr. Linus Pauling professzor (1954-ben a kémiai Nobel-díj és 1962-ben a Nobel-békedíj kitüntetettje) meghatározta az ortomolekuláris fogalmát: részben a testünkben általában jelen lévő anyagok optimális koncentrációja a hiányosságok kijavítása, a gyógyulás és az egészség megőrzése érdekében. ".
A Dr. Pauling által említett anyagok aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, enzimek, zsírsavak, fitohormonok, növények növényi kivonatai, amelyeket általában az ember fogyaszt, stb. Egyszóval, az ortomolekulák azok a molekulák, amelyeket a napi étrenden keresztül fogyasztunk, vagy amelyeket el kell készítenünk.
Valahogy megcélozza a fogyókúrás piacot is?
A 2000-es évek eleje óta Romániában tevékenykedek, több logisztikai egységet építettem a területen, és együttműködtem számos egyetemmel, klinikával és orvosi központtal, különösen a rákos betegek dietetikája, táplálkozása és életmódbeli beavatkozása terén.
Személy szerint soha nem érdekelt, mivel a "karcsúsító piac" akkor sem fog érdekelni, ha nagy sikereink vannak ezen a területen. De kissé érintőlegesek, nem érdekeltek abban, hogy megszerezzék őket.
Még ha kollégáim is az újonnan létrehozott Dietetikai, Integratív Táplálkozási és Kiegészítő Orvostudományi Központból is foglalkoznának az ilyen testtömeg-kezelési kérdésekkel, ez kapcsolódó aggodalomra ad okot, érintőlegesen a főhöz, nevezetesen az ontápláltsághoz.
Van üzleti terve is?
Nyilvánvaló, hogy egy "üzleti terv" nélkül egy ilyen nagyságú társaságban a táplálkozás és a dietetika területén nem lehet, de semmi köze a "fogyókúrás tervekhez", amelyek, mint fentebb említettem, csak kapcsolódó étrendi szolgáltatások azoknak a betegeknek, akiknek erre orvosi indikációjuk van.
Hogyan működik az a rendszer, amelyet Ön javasolt a beteg számára? Segíthet abban, hogy lássuk a nagy ötletet?
Röviden elárulom az áramkört, megértve, hogy azt szeretné, hogy különösen arra a személyre utaljak, aki a testtömeg-kezelés kérdésében fordulna hozzánk.
Az a beteg, aki egyedül vagy orvosával együttműködve dönt, vagy fogyásra van szüksége, fordulhat Központunkhoz, ahol eldönthetjük, hogy csak egyszerű életmódbeli beavatkozásra vagy étrendi, táplálkozási és ellenőrzési korrekciókra van szükségünk.
Ez a leggyakoribb helyzet. Néha szükség lehet néhány táplálkozási és antropometriai vizsgálatra, amelyek közül néhány könnyű és könnyű (ezeket mi is elvégezzük), vagy - ritka esetekben - bonyolultabbak (például genetikai vagy immun táplálkozási táplálkozási tesztek).
Igyekszünk ezeket a piacon elérhető legjobb lehetőségek közül választani, hogy a lehető legnagyobb mennyiségű információt nyerjük ki a beteg megközelítéséhez.
Mindig és annak érdekében, hogy ne bukjon meg, egy ilyen teszt kiválasztásakor konzultálok a szakterület legjobb szakemberével, amelyhez hozzáférhetek.
Például a beteg számára legmegfelelőbb táplálkozási teszt kiválasztásához mindig konzultálok konzultánsunkkal prof.dr. Mihai Niculescu, az Egyesült Államok kiváló román táplálkozási szakértője.
Függetlenül attól, hogy tesztekre volt-e szükség (a betegek több mint 95% -a nem szükséges), a következő lépések az étrend kiépítése és a fogyás alakulásának ingyenes nyomon követése a következő 30, 60 vagy 90 nap során.
Az étrend alapja csak a szokásos ételek találhatók, amelyek bármelyik élelmiszerboltból megvásárolhatók. Az általunk beszélt Bio-Dietetikus Áruházból, a gyógyszertárakból vagy az online áruházakból a betegek csak olyan speciális készítményeket vásárolnak, amelyeket szükség esetén jelezünk (például D-vitamint, lecitineket stb.).
Érdeklik-e a románok az élet egyensúlyának megtalálásában, hogy visszanyerjék egészségüket? Mit mondanak a tanulmányok? De a tapasztalata?
Nincsenek az összes orvosi tudományos normának megfelelő tanulmányok, amelyek feltárnák az románok számát, akik érdekeltek abban, hogy megtalálják egyensúlyukat az egészség visszaszerzésében vagy fenntartásában.
Inkább vannak olyan szociológiai tanulmányok, amelyek megvizsgálják ezt a szándékot, és a számok biztatónak tűnnek, megmutatva, hogy növekszik polgártársaink aggodalma az életmódbeli változások iránt, ami megőrzi őket és családjuk egészségét.
Mekkora a költsége annak a betegnek, aki ezt a változást szeretné elérni az életében, ortomolekuláris táplálkozással?
Ha a súlykezelésre is utalunk, akkor tudnia kell, hogy az ortomolekuláris táplálkozás nagyon hasznos összetevő lehet, de nem kötelező a protokollunkban.
A fogyás alapja a diéta, és az ortomolekuláris mikrotáplálék-kiegészítés csak akkor jöhet létre, ha bármilyen hiányos funkciót ki akarunk egyensúlyozni. Tehát ez alkalmi kiadás!
Példaként említem, hogy sok betegben lecitin és vitaminok kombinációját használom, amelyek kolint/betaint, D3-vitamint, K2-et, B5-et hoznak. Egy ilyen kombináció körülbelül 70-80 lejbe kerülhet havonta.
A stressz és a nem megfelelő táplálkozás gyakran egy ördögi kör része. Mi a megoldás, ha kilépünk ebből a körből?
A stressz, a mentális stressz által okozott étkezési rendellenességek és az ételek nem megfelelő minősége/mennyisége azon környezeti tényezők közé tartozik, amelyek a legtöbben 40 éves kortól befolyásolják egészségünket.
Ezek a tényezők alapozzák számos patológia megjelenését, főleg egy, az úgynevezett metabolikus szindróma megjelenését. Valójában ez a megjelenés ezen a három tényezőn alapszik.
Ennek az állapotnak az előfordulása egyre növekszik, és azt látjuk, hogy gyors ütemben fejlődik, éppen az elhízással, a 2-es típusú cukorbetegséggel és a megnövekedett kardiovaszkuláris kockázattal rendelkező fiatalok növekvő száma révén.
A megoldás az, hogy az oktatás révén felhívják a figyelmet arra, hogy az életmód és főleg a diéta fontos kockázati tényező ebben a tekintetben, és hogy - a legtöbbször - a kábítószer-kezelés hosszú távon nem sokat tehet, amíg nem nyújtunk a test anyagai, amelyek szükségesek az egészség megőrzésének természetes mechanizmusaihoz.
Mi a következő lépés a szakmai tervben?
A következő lépés az az erőfeszítés, hogy eloszlatják a know-how-t (amelyet az elmúlt 20 tanulmányi évben, gyakorlaton, konferenciákon, kongresszusokon, tartott és meghallgatott előadásokon szereztek) fiatalabb kollégáinknak, táplálkozási szakértőknek, dietetikusoknak vagy orvosoknak, akiknek aggályaik vannak a területen. hogy egyre több polgártársunk élvezhesse azokat az információkat és eszközöket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy hosszabb és boldogabb életet élhessenek azokkal, akiket szeretnek.
Mint azt valószínűleg tudjátok, ez év tavaszától a kolozsvári UMF Iuliu Hatieganu bizonyos számú mesterhallgatóját finanszírozzuk a Dietetikai és Táplálkozástudományi Karról, hogy javítsuk gyakorlati készségeiket a területen.
De hosszú távon milyen terveket tervez a román betegekkel kapcsolatban?
Középtávon megpróbáljuk kidolgozni a legtöbb betegség dietetikájának és integratív táplálkozásának protokolljait, amelyek kialakulásában a higiénés-diétás rendszer jelentős javulást hoz.
Ezeket a protokollokat népszerűsítjük az orvosok előtt, hogy tudják, hogy az adott állapotra hatékony higiéniai-diétás rendszer van érvényben, és hogy már nem szükséges elhitetni a pácienssel, hogy "bármit is eszik, még mindig nem számít". Ezeket a protokollokat tanfolyamok, konferenciák, publikációk útján fogjuk népszerűsíteni.
Sőt, mivel tudom, hogy az orvosnak nincs mindig vágya, de nincs is ideje arra, hogy bármilyen módon tanácsot adjon a páciensnek az életmód és a táplálkozás terén, ezért szeretném javítani az együttműködési felületet orvosok és azok a fiatal dietetikusok-táplálkozási szakemberek között, ami megéri.
És ebben a kategóriában jó néhány van, amelyeket megpróbálok kiválasztani néhány projektben.
Bukaresti központunk egy olyan projekt-kísérlet, amely a futása után, és felfedezzük a működési mechanizmusait, megfelelő lehet, ha megsokszorozzák azokat a központokat, ahol szükségünk lesz.