Az öt legfontosabb konyhai eszköz a tökéletes egészség érdekében
Ügyfeleink gyakran kérdezik tőlünk, hogy mi a legfontosabb konyhai eszköz és konyhai segítő az egészséges táplálkozás kapcsán. Most éppen erre a kérdésre szeretnénk válaszolni.
A mai étkezési magatartás a múltban alapvetően megváltozott. A munka mobilitása, amelynek eredményeként egyre kevesebb étel fogyasztható együtt ebéd közben otthon, a szupermarketek polcain lévő készételek folyamatos növekedése, valamint az ételek kényelmes kézbesítésének különféle lehetőségei a saját tűzhelyen történő főzéshez vezettek elhanyagolták.
De az élelmiszer-botrányok, az összetevők listáján szereplő egészségtelen összetevők és a civilizáció étrenddel összefüggő betegségeinek teljesen új figyelme állandó újragondolást váltanak ki a fogyasztók fejében. Ezenkívül a médián és az interneten keresztül nagyobb egészségügyi oktatás folyik, de a táplálkozási kutatás révén egyre több új ismeret is elérhető. Minden egyre inkább a minőség és a biztonság körül forog. Az egészséges és tudatos táplálkozás teljesen új szerepet kapott.
A vásárlók tudni akarják, mit fogyasztanak, az eredettől a feldolgozáson át a végtermékig. A pozitív tendenciák azt mutatják, hogy a zöldségek és a gyümölcsfogyasztás az évek során folyamatosan nőtt - ez a fejlemény nemcsak egészségügyi szempontokat mutat, hanem egy teljesen új életminőséget is kínál, tele vitalitással és energiával. Ez nemcsak jó mentális állapotot, sporttevékenységeket és kiegyensúlyozott alvást foglal magában, hanem különösen az egészséges étrendet is, amely elegendő tápanyagot biztosít a szervezet számára.
A fogyasztók nemcsak tudatosan vásárolnak kiváló minőségű friss ételeket, de egyre inkább visszatérnek a kiváló minőségű, táplálkozástudatos és egészséget elősegítő ételek elkészítésére a saját konyhájukban. Ennek érdekében egyre inkább kiváló minőségű és hasznos konyhai eszközöket vásárolnak, mint nélkülözhetetlen segítőket.
Ezen a ponton a régi mondás válik valóra: "Minőség a mennyiség felett". Az öt legfontosabb konyhai eszköz a tökéletes egészség érdekében: a professzionális keverő, a facsaró, a szárító, a gabonamalom és a vízszűrő.
Professzionális keverő - zöld turmixok, Victoria Boutenko
Bár a gyümölcscentrifugák és facsarók vásárlásakor a hangsúlynak alacsony fordulatszámra kell összpontosítania, a nagy teljesítményű turmixgépek vásárlói nem kerülhetik el a nagyszámú fordulatot és a speciális szabadalmaztatott késsel ellátott keverőket. A Vitamix, az Egyesült Államok professzionális keverője, minden finoman, de erőteljesen és különösen rostmentesen dolgozza fel az összes alkalmas összetevőt, beleértve a szárakat, a hüvelyeket és a hüvelyeket is, így értékes létfontosságú anyagok szabadulhatnak fel. A keverék tökéletes felületi nagyítása pozitív hatással van a zöld turmixok szájérzetére és ízére is. A Bianco nagy teljesítményű keverők valamivel olcsóbbak, de alacsonyabb garanciával.
Nemcsak sztárséfek, hanem olyan ismert egészségügyi szakemberek is, mint Victoria Boutenko (a Green for Life szerzője) Christian Opitz és Markus Rothkranz, valamint az egész világon egészségtudatos emberek esküsznek a Vitamixre, professzionális minőséggel, folyamatos használatra, amely változatos változatosságot jelent a nyers étel konyhában. Végtelenül változó 1000 és 24 000, illetve körülbelül 30 000/perc fordulatszám között turbó üzemmódban a zöldségfélék gyümölcsökkel, bogyókkal és ízesítőkkel, valamint a zöld turmixok értékes összetevőivel való elkészítése igazi öröm.
A világ több mint 100 országának fogyasztói bíznak a Vitamix technológiában egyedülálló teljesítményében, amellyel az egész család számára a lehető legrövidebb idő alatt egészséges, létfontosságú anyagok és rostokban gazdag ételek készíthetők. A Vitamix TNC 5200 lehetőségei szinte korlátlanok egy új, élvezetes és egészséges életmódhoz.
Gyümölcscentrifuga - finoman frissen facsart gyümölcslé
Az egészség az emberi lény legnagyobb értéke, és a táplálkozástudatos életmód az egyik alapvető sarokpont. A gyümölcsökből, vadon termő gyógynövényekből és zöldségekből készült frissen facsart gyümölcslé értékes létfontosságú anyagok és tápanyagok forrása. A kereskedelemben kapható italok a különféle gyártási és tárolási folyamatok miatt nem kínálják ezt a bőséget. Mivel azonban manapság a gyümölcsök és zöldségek egész évben kaphatók a szupermarketekben, egyre több fogyasztó él azzal a lehetőséggel, hogy saját ízlési preferenciái szerint készítse el saját levét.
Az innovatív Kuvings Whole Slow Juicer C9500 segítségével a napi étrendben a nyers étel alapvető része garantált. Mindössze 60 fordulat/perc sebességgel a préselt anyagot különösen kíméletesen dolgozzák fel, és az értékes összetevők, például nyomelemek, ásványi anyagok, vitaminok és különösen az érzékeny enzimek optimálisan megőrződnek a gyümölcslé folyamat során.
A frissen facsart gyümölcslé alapvető. Savtalanítanak, méregtelenítenek és vitalizálnak. A fogyasztók megdöbbentő hatásokat tapasztalhatnak az egészség, a közérzet, a napi vitalitás és az energia, valamint nem utolsósorban a testsúly szempontjából. Az emberi test antioxidánsokkal, enzimekkel, létfontosságú anyagokkal, biológiailag hozzáférhető nyomelemekkel, szerves ásványi anyagokkal és másodlagos növényi anyagokkal van ellátva a legtermészetesebb formában. Ez nemcsak stimulálja az anyagcserét, hanem hatékony méregtelenítési folyamatokat is elindít, és leadja a felesleges fontokat.
A különféle gyümölcsök és zöldségek rengeteg különféle hatással vannak az egészségre. Ezután nemcsak az almából vagy a narancsból készült klasszikus fajtákat öntik az üvegbe, hanem a céklából, uborkából, zellerből, édesköményből, pitypangból, sárgarépából, spenótból, káposztából vagy akár a pitypangból készült gyümölcsleveket is sok örömmel élvezik a kísérletezés során. Tanulmányok és kutatási eredmények már régen bebizonyították ezeket a pozitív szempontokat: A sárgarépából származó gyümölcslé jelentősen csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát azáltal, hogy csökkenti a vérnyomás szisztolés értékét és növeli az antioxidáns státuszt.
Ugyanebben a tanulmányban bebizonyosodott, hogy a vérben a malondialdehid-tartalom a frissen facsart sárgarépalé fogyasztásával csökken, és így a sejtek védelme a szabad gyökök ellen fokozódik. Cukorbetegség esetén is az ital elfogyasztása hasznos kiegészítője a napi menünek, mivel az inzulin felszabadulását nem befolyásolja túlzottan.
A sárgarépalé fogyasztása növeli a teljes antioxidáns státuszt és csökkenti a lipidperoxidációt felnőtteknél. Potter AS1, Foroudi S, Stamatikos A, Patil BS, Deyhim F. Nutr J. 2011. szeptember 24., 10:96. doi: 10.1186/1475-2891-10-96
A céklából vagy a spenótból készített gyümölcslé szintén értékes mértékben hozzájárul a mindennapi táplálkozáshoz. A vizsgálatok megerősítették ezen zöldségek vérnyomáscsökkentő és szívvédő hatásait. A legkülönfélébb gyümölcsök és zöldségek tekintetében a pozitív szempontok listája folytatható. A narancslé véd a reumás betegségektől és jobb fizikai immunhelyzethez vezet. A Manchesteri Egyetem 2005-ben végzett tanulmánya még napi egy pohár ízletes, egészséges ital gyulladáscsökkentő hatását mutatta be, amelynek eredményeként a krónikus ízületi gyulladás, az úgynevezett polyarthritis kockázata jelentősen csökkenthető.
A természetgyógyászat tapasztalati jelentései szintén utalnak a magas hatékonyságra. A lucerna, amely az egyik legnépszerűbb csíra salátával és sárgarépával kombinálva, állítólag elősegíti a haj növekedését folyékony formában, az édeskömény gumókból készült gyümölcslevek támogatják a vérképződést, az almalevek segítenek a gyulladásban és a lázban, az uborkalé a húgyhólyag és a vese öntözésére, a paszternák pedig jótékony hatással van a légzőrendszerre felfed. Az alapszintű burgonyalé enyhíti a gyomorproblémákat, valamint a köszvényt, míg a pitypanglé egyrészt aktiválja az epét és a májat, másrészt erősíti az ínyt és a fogakat, vagy a petrezselyemlé védi a vesét és a szemet.
Nutr J. 2012; 11: 106. Megjelent online: 2012. december 11. doi: 10.1186/1475-2891-11-106
"A céklalé hatása a vérnyomás csökkentésére szabadon élő, betegségektől mentes felnőtteknél: randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat". Leah T Colescorrespondent szerző és Peter M Clifton
Dehidrátor - szárítás nyers élelmiszer minőségben
A szárítás valószínűleg a legrégebbi megőrzött tartósítási módszer, amelyben a lehető legtöbb vizet eltávolítják az ételből dehidratálás útján meleg, száraz levegő áramlásával annak eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében. Ez teszi a dehidratátort a gyümölcs, zöldség, de a hús, a hal, a gyógynövények, a gombák vagy a gabonafélék, például a dió, a gabonafélék és a kukorica kémiai adalékok nélküli elkészítésének legegyszerűbb és legtermészetesebb módszerévé.
Ennek során megmaradnak az élelmi rostok és a másodlagos növényi anyagok, valamint a rengeteg vitamin és ásványi anyag, például foszfor és kálium. Ez teljesen új lehetőségeket nyit meg az ételek konyhai felhasználására: A szárított gyümölcsök, például szárított alma, sárgabarack vagy banán ideális snackekként vagy müzliként. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs ebben a formában nemcsak egészségesebb, mint az édesség, hanem különösen édes és intenzív íze is. A bél aktivitását optimalizálja a magas rosttartalom. De dehidratátorral nagyon rövid idő alatt elkészíthetők a céklából vagy zellerből készült zöldségforgácsok, leves és szósz, gabonacsírákból készült liszt, szárított hajtások és édes fűfélék, például árpa vagy búzafű a zöld turmixokhoz.
Az innovatív és energiatakarékos Sedona Express nyers élelmiszer-szárítóval az élelmiszerek gyorsabban száradnak az új, folyamatosan állítható „Nyers” és „Gyors” programnak köszönhetően, és megőrzik értékes nyers ételminőségét. Kilenc szárítási fokozaton és 9423 cm² szárítófelületen van felszerelve, és nemcsak csodálatosan szárított és tartósított, hanem sokféle nyers ételből, például vegetáriánus hamburgerből, kekszből vagy zöldségnyársból is. Ennek eredményeként a kiváló minőségű és elegáns Sedona Combo nyers élelmiszer-dehidrátor a modern konyhába került. Kényelmesen ez illeszkedik a közös beépített konyhaszekrényekbe.
Gabonamalom - nélkülözhetetlen a teljes ételeknél
Sok ember számára a gabonafélék és az azokból készült ételek a kiegyensúlyozott és egészséges étrend alapvető eleme. A sütemények és a tészták mellett a kenyeret fogyasztják a legjobban, ideális esetben a teljes kiőrlésű változatban.
Kiváló minőségű és tartalmas ételhez tanácsos a gabonát magának feldolgozni. Ennek különösen a mai időkben van értelme, amikor a fogyasztóknak azon kell csodálkozniuk, hogy a benzinkútnál vagy a diszkontban található sütemények miért ízlik jobban néhány centért, mint a pékségnél. Ez nem érhető el az összetevők listáján szereplő minőségi összetevőkkel, hanem kémiailag dúsított sütőkeverékeken alapul. Éppen ezért egyre több fogyasztó dönt egy hawos Oktagon 1 vásárlásáról, a gabonamalom tesztgyőzteséről (TESTMAGAZIN március 03/2010. Szám). Saját őrölt gabonából készült friss kenyérrel teljesen új ízélményeket idéznek elő.
A teljes kiőrlésű termékeknek számos előnye van. Rengeteg rostot tartalmaznak, és egy svéd tanulmány szerint megvédhetnek a cukorbetegség ellen. Ezen kívül tartalmaznak vitaminokat (E-vitamin, B-vitaminok), ásványi anyagokat (cink, magnézium, vas, szelén, kálium), másodlagos növényi anyagokat, esszenciális zsírsavakat és egyéb bioaktív növényi anyagokat. Az egészséget elősegítő anyagok többsége a gabona korpájában és csírájában található, amely rezisztens keményítőt, lignánt, inulint, oligoszacharidokat, fitinsavat, fitoszterolokat, tanninokat, lipideket és antioxidánsokat, például flavonoidokat és fenolsavakat tartalmaz.
A finomra őrölt gabonából készült más termékekkel összehasonlítva a teljes kiőrlésű termékek értékesebb tápanyagokat tartalmaznak, ezért egészségesebbnek minősíthetők. A gabonatermék kiválasztásakor mindig a teljes kiőrlésű változatot kell előnyben részesíteni, ideális esetben maga készít egy gabonamalommal.
Az élelmiszer-intolerancia és az intolerancia globális növekedése, például a lisztérzékenység, amelyben a gabona tartalmú glutén intolerancia mutatkozik, egyre több fogyasztót vásárol meg gabonamalom vásárlására. Érdemes vásárlás, mellyel saját gluténmentes lisztjét magabiztosan és megbízhatóan lehet előállítani az otthoni konyhában. Nem ok nélkül a teljes ételek annyira népszerűek.
Vízszűrő - saját maga állítsa elő a legtisztább vizet
A víz élet, és az oxigén mellett az emberi test legelemibb anyaga. Ezért ez az összes legfontosabb étel, feltéve, hogy a minőség megfelelő. Az ásványvíz vagy a csapvíz esetében a szigorú ellenőrzések ellenére a szennyezőanyag-határértékek nagyon magasak, és újra és újra megtalálhatók bennük vírusok, nehézfém-maradványok, növényvédő szerek, valamint hormonok és egyéb ásványi adalékanyagok.
A létfontosságú funkciók fenntartása érdekében azonban a főzés és az ivóvíz minősége a legfontosabb. Ezt azonban csak nagy tisztaságú forrásvízzel lehet garantálni, amely nem mindenhol kapható, vagy tisztított vízzel a gőzlepárlás biztonságos módszere mellett. A WaterWise 4000 állománnyal a fogyasztók ezt a biztonságot azáltal kapják meg, hogy megbízhatóan tisztítják a vizet az összes szennyező anyagtól. A baktériumokat, a gyógyszermaradványokat, például a hormonokat, de a vírusokat, a szervetlen szennyeződéseket, például a nitrátokat, a higanyot, az ólmot és a mészt is gyakorlatilag eltávolítják. De a rákkeltő anyagokat, a herbicideket, a peszticideket és még a radioaktív maradványokat is megbízhatóan lehet szűrni. Ennek eredménye a 100 százalékos tiszta ivóvíz, ami viszont értékes hozzájárulást jelent a mindennapi egészséghez és a személyes közérzethez, amelyben a szervezet saját szövetében már meglévő káros lerakódások és méreganyagok kiürülhetnek. A desztillált víz teljes biztonságot nyújt a bébiételek elkészítésekor.
Milyen konyhai eszközöket és konyhai eszközöket használ a konyhájában, melyiket használja a legjobban? Várjuk visszajelzését!