Az r; gime c; felöltöztet; ne fogyassz zsírt fogyáshoz
Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez
R posztulátumaketogén étrend egyszerű: a legtöbb szénhidrát felszámolásával és zsírfogyasztás, javíthatja egészségét, sőt fogyhat is.
Valójában nem kalóriákról beszélünk, mivel úgy gondoljuk, hogy az esszenciális szénhidrátok, amelyek definíció szerint nélkülözhetetlenek a test számára, egyszerűen nem léteznek. Igen, jól olvastad. A zöldségekből származó szénhidrátbevitel, bár nagyon gyenge, elegendő. Becslések szerint csak 15-20 gramm szénhidrát szükség van egy napra, ami csak a 24 óra alatt elfogyasztott kalóriák 5% -a. Másrészt bizonyos zsírfajták kerülnek a figyelem középpontjába, főleg az állati és a telített zsírok. Éppen azokat, amelyek csökkentésére évek óta felkérést kaptunk, legalábbis nyugaton! Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok is ennek az étrendnek a részei, azonban sokkal kisebb mértékben.
A ketogén étrend vagy a cukor elleni háború
A szerzők szerint Johanne Cammarata (superketo.fr) és Nora Tellis from Ketogén forradalom, a test által tartott vércukorszint 4 gramm. 5 gramm felett a hasnyálmirigy inzulint termel a cukor eltávolításához a vérből, fenntartva azt izom-, szerv- és agysejtekhez. Probléma: ez hipoglikémiás reakciót idéz elő, amelyet valamivel később kompenzál a cukor iránti igény és ezért a hiperglikémia. Igazi pokoli hurok! És amikor ez túl gyakran történik, a túl magas cukortartalmú étrend miatt az inzulintermelés egyre kevésbé hatékony, a cukor felhalmozódik a vérben és a zsírszövetben tárolódik. Így működik azsírt raktározunk.
A ketózis, a ketogén étrend alapelve
Energiaigényének kielégítése érdekében a szervezet először fehérjét és szénhidrátot vesz fel, utoljára a zsírt tartalékolja. Ennek eredményeként a zsírtartalékokat nem eszik sokat.
A gondolat ketogén étrend arra készteti a testet, hogy ketonokat létrehozni hogy a test sejtjei üzemanyagként használják őket a zsírsavakkal együtt. A ketonok maguk is a zsírsavak származékai (trigliceridjeink adipocitáinkban, azaz zsírsejtjeinkben tárolt vegyületei). A szerzők: J. Cammarata és N. Telis kiváltságos metabolikus állapot ketózis. Emlékeztetnek bennünket arra is, hogy időbe telik, amíg alkalmazkodunk a testhez, és hogy valójában az első napokban a lélegzet és a vizelet felborul. Ez a szervezetben felhalmozódott hulladék jelentős eltüntetésének jele. Ezt a lépést követően alkalmazkodási időszakra van szükség, mielőtt a test teljes mértékben alkalmazkodna ehhez az új étkezési módhoz.
Ketogén étrend és sport
Míg a ketogén étrend különösen népszerű sportolók, mert tízszeresére növelné a teljesítményt. Valójában arra ösztönözné a testet koppintson a zsírtartalékába intenzív erőfeszítéseknek vetik alá, és nem váltogatják a zsírtartalmat és a cukortartalékot, ahogy egy nem keto-adaptált sportoló teste tenné.