Az ősi étrend mennyire egészséges életmódot folytattak őseink Termékek biogazdálkodáshoz
Most, amikor ezeket a sorokat olvassa, az összes amerikai fele diétázik. És talán a románok negyede. Összességében túlsúlyosak, betegek vagyunk és diétákkal küzdünk, egészséges ételeket, organikus gyümölcsöket, kezeletlen zöldségeket és esetleg biotermékeket szeretnénk választani. Modern lehetőségeink valójában őseinkéi.
Egy új típusú népszerű könyv javasolja visszatérni az ősök étrendjéhez. Szó szerint véve az ilyen diéták nevetségesek. Végül is, mint minden vadfaj, néha őseink is éhen haltak. De tegyünk úgy, mintha érvelnénk, jó lenne enni, amikor őseink ettek. Amit ettek?
Ha csak kőkorszaki őseinket vesszük figyelembe - azokat az embereket, akiknek történetei az első kőeszköz és az első mezőgazdaság között eltelt időt mutatják be -, a vita részei polarizáltak. Ha hallgat egy tábort, őseink a táplálék nagy részét az összegyűjtött gyümölcsökből és diófélékből kapták. Eközben számos akadémiai tábor képet fest őseinkről, mint nagy, rossz vadászokról, akik étkezést "húsos" diétákkal egészítették ki.
A megbeszélések kiterjedtek, és kapcsolódnak az emésztőrendszerhez, az emésztőrendszer hosszához, a nyál által termelt enzimekhez, sőt a fogak szerkezetéhez, a húst letépni nem képes szemfogakhoz és a növényevőkhöz hasonló tömegekhez, amelyek aprítják a zöldeket.
Milyen paleo diétát kell ennünk? Tizenkétezer évvel ezelőtt? Százezer évvel ezelőtt? Ha vissza akar térni az ősök étrendjére, amelyet őseink ettek, akkor tudnia kell, hogy őseink idejük nagy részét evéssel, evolúciónk legnagyobb időszakában evéssel, diófélékkel és zöldségekkel - különösen trópusi levelekkel - töltötték. gomba, burgonya és gyökerek borítják.