Az uborka főleg vízből áll, és segíti az evidero emésztést

Széles körben termesztett növényként ismerjük az uborkát, de meglepő, hogy botanikailag bogyó, ahogyan az epret is botanikailag diónak kell minősíteni. Feszesebb külső héja miatt az uborka páncélozott bogyó, akárcsak rokonai tök, dinnye és cukkini. Mindannyian a cucurbit családhoz tartoznak.

evidero

Az uborka eredete feltehetően Indiában található, ahol Kr. E. 1500 körül találták meg. Termesztették. Az Indiában honos vad forma (Cucumis sativus var. Hardwickii) szabadon keresztezhető a termesztett formákkal. Indiából a Földközi-tenger térségében, az Eufráteszen és a Tigrisen található Mezopotámia fölött található, ahonnan Kr. E. 200 körül. le van írva. Az uborka annyira népszerű volt a rómaiak körében, hogy még a császárok is megbecsülték.

Az uborka alacsony kalóriatartalmú és egészséges a hólyag és a vesék számára

A népi orvoslás tudja, hogy az uborka magjai gyógyító tulajdonságokkal bírnak. Vízhajtó hatásuk van, ezért különösen jó azok számára, akik hólyag- és vesebetegségben szenvednek. Az uborkaszemeket az árnyékban hagyjuk megszáradni, és teát készítenek belőlük. Csésze teánként egy teáskanál őrölt uborka mag segít vese- és hólyagproblémákban.

A magas víztartalom és az alacsony fűtőérték az uborkát kedvenc zöldséggé teszi azok számára, akik télen is meg akarják őrizni karcsú vonalaikat.

Az uborka segít az emésztési problémákban

Ha a széklet lassú, az uborka fogyasztása mozgást hoz az anyagba a gyümölcs magas víztartalma miatt; Kompenzálja a folyadékhiányt, amikor a szomjúságérzet megszűnik, különösen az idősebb embereknél, és túl keveset isznak.

Fontos az uborka mielőbbi feldolgozása, hogy ne legyen keserű íze. Az uborka vizes, de tápláló gyümölcs, amely számos pozitív hatással van az emberi testre, ezért változatos étrendből nem hiányozhat.

Az uborka kimossa a méreganyagokat a testből, segíti a karcsú vonalat és a bőrt.
Az uborkalé sárgarépával vagy sárgarépával kombinálva hatékonyan megelőzhető az ízületi gyulladás ellen, vagy segít enyhíteni a fájdalmat az ízületi gyulladásban szenvedőknél. Az uborka rostjai szintén javítják az emésztést.

Az uborka nemcsak sok vizet tartalmaz, hanem ásványi anyagokat és vitaminokat is

Az uborka legfeljebb 95% vizet tartalmaz, de tartalmaz fehérjéket, zsírt, szénhidrátokat, rostokat, kalciumot, káliumot, foszfort, mangánt, vasat, magnéziumot, nátriumot, cinket, szelént, fluort, A-, B-, C- és K-vitamint, béta Karotin, folsav, pantoténsav, lutein (antioxidáns) és még a bór elem is. A bór fontos a csontok és a porc megfelelő fejlődéséhez.

De ha fel akarja használni a vitaminokat, akkor ne hámozza meg az uborkát! A vitaminok a tálban vannak.

Az uborka lúgos étel, és jó a sav-bázis egyensúly számára

Az uborka a legerősebb lúgos zöldség. A pH értéke 8 és 9 között van (a semleges 7, és így tíz-százszor magasabb, mint a semleges pont), tehát egyértelműen lúgos. A megnövekedett lúgosság miatt az uborka fogyasztása befolyásolja az oranizmus sav-bázis egyensúlyát és megakadályozza a túlsavasodást.

Bennfentes tipp a szépségápolásban: uborka a bőr számára

Külsőleg alkalmazva az uborka különösen hasznos bőrbetegségek (pattanások, mitesszerek, bőrfertőzések, égési sérülések) esetén.

Az uborka olyan ásványi anyagok csoportját tartalmazza, amelyek erősítik a fogakat, a hajat és a körmöket.

Az egyes vitaminok is részt vesznek a bőr minőségének javításában. A víz-, kálium- és magnéziumtartalom miatt az uborka segít a duzzanatban, a száraz bőrben, de a leégésben is.

A nagy tartálybogyót mindig is a fiatalos bőr megőrzésének hatékony eszközének tekintették, mielőtt az emelés nem volt divatban. Ezért a ránctalanító krémek gyakran tartalmaznak uborka kivonatokat.

Az elhelyezett uborka durva bőrpórusokat összehúz és kevésbé láthatóvá teszi azokat. Fehérítő képességének köszönhetően még a szeplőket is fehéríti. Ha allergiája van, ekcéma vagy gyulladt bőre van, egyszerűen dörzsölje az érintett területet frissen facsart uborkalével.

Kiváló tisztítószert kaphat zsíros bőrre, ha egy nagy uborkát kockákra vág, majd egy liter vízben 15 percig forral és a húslevest ruhaszűrőn át szűrjük.

Az uborkalé segít a száj gyulladásában és a rossz lehelet ellen

Az uborka, vagy inkább a kifacsart gyümölcslé hasznos a fájdalmas és gyulladt íny megnyugtatásában. Segít a rossz lehelet ellen is - nyomja meg nyelvével egy szelet uborkát a szája tetejéhez körülbelül másfél percig. Az ezekben a zöldségekben található anyag sikeresen leküzdi a rossz leheletet okozó baktériumokat.

evidero recept:
Szexi mangó tavaszi tekercs mandulás mártással

  • 1 uborka
  • Rizspapír, kerek és akkora, mint egy tányér
  • 1 érett avokádó
  • 1 mangó
  • 1/2 retek
  • 1 pirospaprika
  1. Vágja az avokádót, a mangót, a retket, a paprikát és az uborka felét vékony, vékony csíkokra.
  2. Az uborka másik felét hosszában széles csíkokra vágjuk késsel. A széles csíkok alkalmasak a zöldségek csomagolására is.
  3. Öntsön forró vizet egy nagy tálba. Tartson egy rizspapírt néhány másodpercig a forró vízben.
  4. Ezután tegye le a papírt egy tányérra. Töltsük meg a közepét zöldségekkel, és adjunk hozzá néhány mandulamártást.
  5. Hajtsa a rizspapír szabad felső felét a töltelékre. Hajtsa be a két oldalát, majd hajtsa az alsó darabot közép felé, hogy lezárja a tekercset. Ismételni.
  6. Csavarja be a megmaradt zöldségeket az uborka széles csíkjaiba. A tavaszi tekercseket és az uborkatekercseket pálcikával vagy a kezeddel mártsd a mandulamártásba, és élvezd.

Mandulás mártogatás

  • 4 evőkanál mandulavaj
  • 1 kis gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál tamari szósz
  • 1 evőkanál juharszirup
  • 2 evőkanál víz
  • Mészlevet
  • Só bors
  1. A fokhagymát sajtóval dolgozzuk meg.
  2. Kombinálja az összes hozzávalót egy kis tálba. Esetleg adjon még vizet. Jól összekeverni.

Uborka és mézharmat dinnyefagylalt

  • 1 uborka
  • 1 érett mézharmat dinnye
  • 1 evőkanál méz
  • Egy citrom leve
  1. Hámozzuk meg és magozzuk meg az uborkát és a dinnyét.
  2. Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe és pürésítse. Esetleg adjon még egy kis vizet.
  3. Fagylaltformákba töltjük és legalább 4 órán át lefagyasztjuk.

Egyszerű uborka saláta

  • 1 nagy uborka
  • 1/2 medvehagyma
  • 3 evőkanál természetes joghurt
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 1 teáskanál méz
  • 1/2 csomó kapor
  • só, bors
  1. Finoman felszeleteljük az uborkát, sózzuk, borsozzuk. Gyúrjuk össze és hagyjuk meredeken 10 percig.
  2. Közben finomra vágjuk a medvehagymát, és aprítsuk fel a kaprot. Ezután öntsük le az uborka alaplét, és keverjük össze a többi hozzávalóval.
  3. Ha szükséges, ízesítsük sóval, borssal és mézzel.

Vegán változatra egyszerűen cserélje le a joghurtot egy vegán joghut verzióval, és használjon agave szirupot méz helyett.