Az újévi asztalhoz! Így készítheti a pulyka steaket a lehető legpuhább és lédúsabbá - A hír
A bármilyen étrendre alkalmas pulykahús a szilveszteri ételek sztárja. A következőkben ajánlunk egy receptet, amelyet idén kipróbálhat.
összetevők:
pulykahús (pulykamell és mell)
2 evőkanál olaj (olívaolaj)
250 ml vizet
250 ml fehérbor
1 teáskanál só
1 teáskanál őrölt kakukkfű
½ teáskanál paprika
1 teáskanál bors
2 babérlevél
5 gerezd fokhagyma
Az elkészítés módja:
A húst megfelelő nagy darabokra vágjuk, kevés sóval megszórjuk, majd olajjal kikenjük, végül a fent felsorolt összes fűszerrel ízesítjük. Az összes fűszert összekeverhetjük egy tálba, hogy megkönnyítsük a dolgunkat.
Helyezze a húsdarabokat egy sütőtálcába, adjon hozzá vizet, amíg a hús félbe nem borítja, tegyen 1-2 babérlevelet és borsot, hámozott fokhagymagerezdeket és vágja szeletekre. Fedje le a tálcát alufóliával, és tegye 45 percre 200 fokos sütőbe. Ez idő után vegye ki a tálcát a sütőből és fedje fel, fordítsa meg a húst és szórja meg borral, majd tegye még fedetlen sütőbe további 15 percre, amíg a hús szépen meg nem pirul. Tömítésként tetszés szerint rögzítheti. Jó étvágyat!