Az UNICEF a rossz táplálkozás világszerte befolyásolja a gyermekek egészségét Megelőzés

BUCHAREST, 2019. október 15 - Riasztóan sok gyermek szenved a rossz táplálkozás és az igényeiknek nem megfelelő étkezési rendszer következményeitől - figyelmeztetett ma az UNICEF a gyermekekről, az élelemről és a táplálkozásról szóló új jelentésben.

A világ állapotának gyermekei 2019 jelentés: A gyermekek, a táplálkozás és a táplálkozás megállapítja, hogy minden ötöt év alatti (200 millió feletti) gyermek közül legalább egy alultáplált vagy túlzott. Három hónapos és két éves kor közötti 3 gyermekből csaknem 2 nem kapja meg azt az ételt, amelyre szüksége van testének és agyának gyors fejlődéséhez ebben az életszakaszban. Ez számos kockázatnak teszi ki őket, például: fejletlen agy, gyenge tanulási képesség, alacsony immunitás, gyakori fertőzések és sok esetben halál.

"Az elmúlt évtizedekben elért összes technológiai, kulturális és társadalmi fejlődés ellenére elvesztettük egy alapvető tényt: ha a gyerekek rosszul étkeznek, akkor rosszul élnek" - mondta Henrietta Fore, az UNICEF ügyvezető igazgatója. "Gyermekek milliói étrendje rossz, mert egyszerűen nincs más választásuk. Meg kell változtatni azt a módot, ahogyan az alultápláltság problémáját megértjük és hogyan reagálunk rá: nem elég a gyermekeket ellátni a szükséges táplálékmennyiséggel, de még fontosabb, ha megfelelő táplálékkal látjuk el őket. Ez az a kihívás, amellyel ma mindannyian szembesülünk. "

A jelentés a 21. század legátfogóbb elemzését mutatja be a gyermekek alultápláltságáról annak minden formájában. A jelentés az alultápláltság háromszoros terheit írja le: az alultápláltságot, az alapvető tápanyagok hiánya által okozott "rejtett éhséget" és az öt év alatti gyermekek túlsúlyát, megmutatva, hogy a világon:

149 millió gyermek fejletlen vagy túl alacsony az életkorához képest;
50 millió gyermek kimerült vagy túl vékony a magasságához;
340 millió gyermek (1/2) szenved vitamin- és esszenciális tápanyagok, például A-vitamin és vas hiányában;
40 millió gyermek túlsúlyos vagy elhízott.

A jelentés riasztást vet fel, amely megmutatja, hogy a rossz táplálkozás a gyermek életének első napjaiban kezdődik. Bár a szoptatás életet menthet, a hat hónaposnál fiatalabb gyermekek csak 42% -át táplálják csak anyatejjel, és egyre több gyermek kap tejport. 2008 és 2013 között a közepes jövedelmű országokban, például Brazíliában, Kínában és Törökországban, 72% -kal nőtt a kisgyermekeknek szánt tejkészítmények értékesítése, főként a helytelen marketing és politikák és programok miatt. gyenge védelem, a szoptatás elősegítése és támogatása.

A jelentés szerint hat hónapos kor körül, amikor a gyermekek étrendjét más szilárd és folyékony ételekkel kezdik diverzifikálni, túl sokan közülük nem megfelelő étrendet kapnak. Világszerte a féléves és két éves kor közötti gyermekek csaknem 45% -a egyáltalán nem kap gyümölcsöt vagy zöldséget. Csaknem 60% -a egyáltalán nem eszik tojást, tejtermékeket, halat vagy húst.

A gyermekek idősebb korában az egészségtelen élelmiszereknek való kitettség riasztó méreteket ölt, főként a helytelen marketing és reklámozás, a városokban, de a vidéken is előforduló ultrafeldolgozott élelmiszerek, valamint a gyorséttermekhez és italokhoz való jobb hozzáférésnek köszönhetően. magas cukortartalmú.

Például a jelentés azt mutatja, hogy az alacsony és közepes jövedelmű országokban az iskolába járó serdülők 42% -a naponta legalább egyszer fogyaszt édesített szénsavas italokat, 46% pedig hetente legalább egyszer eszik gyorséttermet. A magas jövedelmű országokban élő serdülők esetében ezek a súlyok elérik a 62, illetve 49% -ot.

Ennek eredményeként világszerte növekszik a túlsúlyos és elhízott gyermekek száma. 2000 és 2016 között az 5 és 19 év közötti, túlsúlyos gyermekek aránya megduplázódott, 10-től 1-ig majdnem 5-ig. Ebben a korosztályban tízszer annyi lány és 12-szer annyi fiú szenved elhízással. mint 1975-ben.

Az alultápláltság, annak minden formájában, leginkább a legszegényebb és leginkább marginalizált közösségekben élő gyermekeket és serdülőket érinti. A legszegényebb háztartásokban csak ötödik, hat hónapos és kétéves kor közötti gyermek fogyaszt elegendő ételt az egészséges növekedéshez. Még a magas jövedelmű országokban is, például az Egyesült Királyságban is, a legszegényebb területeken majdnem kétszer akkora a túlsúly előfordulása, mint a leggazdagabbakban.

A jelentés azt is megjegyzi, hogy az éghajlatváltozás okozta katasztrófák súlyos élelmiszer-válságokhoz vezetnek. Például az aszály a mezőgazdaságban bekövetkező veszteségek 80% -át okozza, ami drámai módon megváltoztatja a gyermekek és családjaik számára elérhető ételek típusait, valamint ezen ételek minőségét és árát.

Az alultápláltság válságának minden formája kezelésére az UNICEF sürgősségi felhívást intéz a kormányokhoz, a magánszektorhoz, az adományozókhoz, a családokhoz és a vállalkozásokhoz, és kéri őket, hogy segítsék a gyermekeket az egészséges felnövésben:

A családok, gyermekek és fiatalok felhatalmazása tápláló ételek követelésére, többek között olyan intézkedések révén, mint az élelmiszeroktatás javítása és a bevált eredménnyel (pl. Cukoradóval) rendelkező jogszabályok alkalmazása az egészségtelen élelmiszerek iránti kereslet csökkentése érdekében.
Intézkedések az egészséges, könnyen elkészíthető és megfizethető ételek előállításának és forgalmazásának ösztönzésével az élelmiszeripar számára, hogy tegye a gyerekeknek megfelelőt.
Egészséges táplálkozási környezet kialakítása gyermekek és serdülők számára ellenőrzött módszerek alkalmazásával, például pontos és könnyen érthető információkkal ellátott címkézés vagy az egészségtelen ételek forgalmazásának szigorúbb ellenőrzési intézkedései.
A támogatási rendszerek mozgósítása - egészségügy, víz és higiénia, oktatás és szociális védelem - annak érdekében, hogy minden gyermek részesüljön a megfelelő táplálkozás hatásaiból.
Minőségi adatok és bizonyítékok gyűjtése, elemzése és felhasználása az intézkedések alátámasztására és az előrehaladás nyomon követésére.

"Teret veszítünk az egészséges táplálkozásért folytatott harcban" - mondta Fore. "Ez nem egy olyan csata, amelyet egyedül nyerhetünk meg. Szükségünk van kormányokra, a magánszektorra és a civil társadalomra, hogy prioritássá tegyék a gyermekétkeztetést, és együtt dolgozzanak az egészségtelen táplálkozás valamennyi formájának kezelésében. "