Az UNICEF jelentése A rossz étrend veszélyezteti a gyermekek egészségét

UNICEF-JELENTÉS A GYERMEKEK HELYZETÉRŐL A VILÁGON 2019 - AZ ÉLELMISZEREK NAPJA

Világszerte minden harmadik kisgyermek alultáplált, és háromból kettő nem megfelelően táplálkozik

Legalább minden harmadik ötéves kor alatti gyermek - világszerte több mint 200 millió lány és fiú - elégtelen vagy rossz táplálkozásban szenved, vagy alultáplált vagy túlsúlyos.

Az érintett gyermekek száma riasztó - figyelmeztet az ENSZ Gyermekalapja, az UNICEF ma közzétett "Jelentés a gyermekek helyzetéről a világban" című jelentésben, egy nappal az Élelmezés Világnapja előtt.

A hat hónapos és kétéves kor közötti kisgyermekek csaknem kétharmada nem kap megfelelő ételeket testi és szellemi fejlődésük támogatásához. Fennáll annak a veszélye, hogy az agyuk nem fejlődik jól, és később tanulási nehézségekkel küzdenek. A gyermekek immunrendszere meggyengült, ami növeli a fertőző betegségek kockázatát, ami sok esetben akár halálhoz is vezethet.

"Az elmúlt évtizedek minden technológiai, kulturális és társadalmi fejlődése ellenére szem elől tévesztettünk egy alapvető tényt: ha a gyerekek rosszul étkeznek, rossz életük van" - mondta Henrietta Fore, az UNICEF ügyvezető igazgatója. „Gyermekek milliói étkeznek egészségtelenül, mert egyszerűen nincs más választásuk. Meg kell változtatni azt a módot, ahogyan megértjük az alultápláltságot és leküzdjük azt: nem csupán arról van szó, hogy a gyerekeknek elegendő enni kell; a lényeg az, hogy helyesen eszik. Ez a közös kihívás. "

Az UNICEF jelentése a gyermekek alultápláltságának minden formáját dokumentálja a 21. században. Elemzi az alultápláltság háromszoros terheit: az alultápláltságot, a tápanyaghiány miatt rejtett éhséget és az öt év alatti gyermekek túlsúlyát. A legfontosabb tények egy pillanat alatt:

149 millió öt év alatti gyermek alultáplált az alultápláltság miatt (angolul: „stunted”), vagyis túl kicsi az életkorához.

50 millió kisgyerek alultáplált („pazarolt”), vagyis túl vékony a méretükhöz képest.

340 millió lány és fiú - minden másodpercben - vitamin- és tápanyaghiány, például A-vitamin és vas hiánya miatt szenved hiánytól.

40 millió öt év alatti gyermek túlsúlyos vagy elhízott.

Az alultápláltság csecsemőkorban kezdődik

Az UNICEF jelentése figyelmeztet arra, hogy a rossz étkezési és táplálkozási szokások a gyermek életének első napjaiban kezdődnek. Például, bár a szoptatás életet menthet, a hat hónaposnál fiatalabb gyermekek csak 42 százaléka kizárólag szoptat, és egyre több csecsemőt táplálnak tejporral. A közepes jövedelmű országokban, például Brazíliában, Kínában és Törökországban a baba tejpor értékesítése 72% -kal nőtt 2008 és 2013 között, elsősorban a nem megfelelő marketing, valamint a szoptatás előmozdítását és támogatását szolgáló gyenge szabályozások és programok miatt.

Amikor a csecsemők féléves koruk körül szilárd ételeket kezdenek fogyasztani, sokuknak helytelen kiegészítő ételeket adnak. Globális átlagban a félév és két év közötti gyermekek csaknem 45 százaléka nem kap semmilyen gyümölcsöt vagy zöldséget. Csaknem 60 százaléka nem fogyaszt tojást, tejterméket, halat vagy húst.

Nagy mennyiségű ócska étel és üdítő - még távoli falvakban is

A gyermekkor előrehaladtával a lányok és a fiúk riasztó mértékű egészségtelen ételeknek vannak kitéve. A reklám és a marketing hozzájárul ehhez, az iparilag feldolgozott élelmiszerek bőségéhez a városokban, valamint a távoli falvakban, valamint a magas cukortartalmú gyorséttermek és italok széles választékához.

Az alacsony és közepes jövedelmű országokban például a tizenéves diákok 42 százaléka naponta legalább egyszer fogyaszt cukros üdítőt, 46 százaléka pedig hetente legalább egyszer eszik gyorséttermet. Az iparosodott országokban ez az arány még az italokra 62-re, a gyorséttermekre pedig 49 százalékra emelkedik.

Ennek eredményeként a gyermekek és serdülők körében világszerte növekszik a túlsúly és az elhízás. 2000 és 2016 között csaknem megduplázódott az öt és 19 év közötti túlsúlyos gyermekek aránya. 1975-höz képest tízszer annyi lány és tizenkétszer annyi fiú van túlsúlyos. Németországban az öt és 19 év közötti gyermekek és serdülők 26,6 százaléka volt túlsúlyos 2016-ban, ami 37 százalékos növekedést jelent 1990-hez képest (19,4 százalék), vagy csaknem kétszer annyi, mint 1975-ben (13,8 százalék).

A szegény gyermekeknél mind alultápláltak, mind túlsúlyosak

Az alultápláltság és az alultápláltság legnagyobb formáját a legszegényebb és leghátrányosabb helyzetű közösségek gyermekei és fiataljai viselik. Szegény háztartásokban csak minden ötödik féléves és kétéves kisgyermek eszik az egészséges növekedéshez szükséges változatos ételt. Még a tehetős országokban, például az Egyesült Királyságban is, a legszegényebb régiókban a túlsúlyos gyermekek aránya több mint kétszerese a leggazdagabb régiókban.

A jelentés továbbá hangsúlyozza, hogy az éghajlattal kapcsolatos természeti katasztrófák súlyos élelmiszer-válságokat okozhatnak. Az aszályok okozzák a mezőgazdaságban okozott károk és veszteségek 80 százalékát. Ez drámai hatást gyakorol a gyermekek számára elérhető élelmiszerekre, valamint ezen ételek minőségére és áraira.

Az UNICEF követeli

A gyermekek körében növekvő táplálkozási válság leküzdése érdekében az UNICEF arra kéri a kormányokat, a magánszektort, az adományozókat, a szülőket, a családokat és a vállalatokat, hogy tegyenek többet a gyermekek egészséges fejlődésének támogatásáért.

A családokat, gyermekeket és fiatalokat arra kell ösztönözni, hogy tápláló ételeket igényeljenek. Csökkenteni kell az egészségtelen ételek iránti keresletet, például az egészséges táplálkozásról szóló jobb oktatás és az olyan jogszabályok révén, mint a cukoradó.
Ösztönözni kell az élelmiszer-gyártókat egészséges, praktikus és megfizethető élelmiszerek biztosítására.
Egészséges „táplálkozási környezetet” kell teremteni a gyermekek és a fiatalok számára, például helyes és könnyen érthető címkék és az egészségtelen ételek forgalmazásának szigorúbb ellenőrzése révén.
Támogató területeket - egészségügyi, oktatási és jóléti rendszereket, valamint vizet és higiéniát - mozgósítani kell annak érdekében, hogy minden gyermek számára jobb táplálkozási eredményeket érjünk el.
A gyermekek táplálkozásáról jobb adatokat kell rögzíteni és elemezni a döntések meghozatala és az előrelépés mérése érdekében.

"Teret veszítünk az egészséges táplálkozásért folytatott harcban" - mondta Fore UNICEF ügyvezető igazgató. „Ez nem egy olyan harc, amelyet egyedül nyerhetünk meg. A kormányoknak, a magánszektornak és a civil társadalomnak kiemelten kell kezelnie a gyermekek táplálkozását, és együtt kell működniük az egészségtelen táplálkozás okainak minden formájában. "

SZERKESZTÉS SZERKESZTŐKHEZ

Örömmel felvesszük Önnel a kapcsolatot az UNICEF német ajkú táplálkozási szakértõjével, Roland Kupkával.