Az utca, amely egy egész közösséget táplál
Egyre többen csatlakoznak ahhoz a kezdeményezéshez, hogy saját ételeiket termeljék, és ellenezzék a mai korrupt rendszereket. Ilyen például a „Növekszik az étel, ne a gyep” mozgalom, amely elősegíti a ház körüli zöldterületek g-vé történő átalakulását
Egyre többen csatlakoznak ahhoz a kezdeményezéshez, hogy saját ételeiket termeljék és küzdjenek a mai korrupt rendszerek ellen. Ilyen például a „Növekszik az étel, ne a gyep” mozgalom, amely elősegíti a ház körüli zöldterületek zöldséggé és/vagy zöldségkertekké történő átalakítását.
Nem meglepő, hogy logikus: milyen előnyökkel jár a gyep? Nem vonzza a méheket, nehezen karbantartható, és általában peszticidekre és műtrágyákra van szükség a kártevők távol tartásához, valamint a fű zöld és fényes megőrzéséhez. Meglepő módon egyes területeken, például egyesült államokbeli államokban, illegális, ha az otthona előtti zöldfelületet kertké alakítják.
Két ausztrál kezdeményezte a gyümölcsfákkal teli utca fejlesztésének első projektjét Ausztráliában, miután felháborodtak a citrom árán a boltban. Céljuk egy egyszerű és organikus életmód kialakítása volt, bevonva a közösséget és ebből természetesen friss termékeket.
Az "Urban Food Street" projekt 2009-ben kezdődött Queensland negyedében, Buderimben, és ma már példa arra, hogy mit lehet tenni, ha a természetet használja az Ön érdekére.
"Az egész akkor kezdődött, amikor úgy döntöttünk, hogy saját zöld citromot (meszet) ültetünk, és innen arra az ötletre jutottunk, hogy ha meszet teszünk az utcára, akkor az emberek bármikor szedhetnek meszet" - magyarázta az építész és az Urban Food Street projekt egyik kezdeményezője, Caroline Kemp.
A projekt a mész utcára ültetésével kezdődött, és hamarosan 11 cserje, szezonális gyümölcs, zöldség és gyógynövény igazi utcai ültetvényévé vált. Ez a közösség ösztönzi friss, biotermékek telepítését, forgalmazását és fogyasztását a nyilvános térben.
A közösség részvétele a projektben
A projekt társalapítója, Duncan Mcnaught elmondta, hogy a projekt fejlődése a szomszédságban élő emberek újfajta részvételének inspirálta.
"A főzés során felmerülő problémák egyike az, hogy 20 órakor nem találja meg az összes szükséges fűszert, de most kéznél vannak, és csak annyit kell tennie, hogy menjen kiválasztani, amire szüksége van az ételhez te készíted - mondta Mr. McNaught.
"Már nem kell az utcára vinni a kocsit, könnyebb főzni, és egészséges is, mert sétálsz. Ezt jelenti a környék: sétáljon és vegyen részt "- mondta.
Az utcán nem minden ház vesz részt a termékek termesztésében, de a szabály azt mondja, hogy ha a környéken él, akkor hasznot húz a termésből.
"Azok a házak, amelyek nem vesznek részt a projektben, tömlővel, vízzel vagy más képességekkel rendelkeznek - talán tudják, hogyan kell lekvárot készíteni, amit felajánlanak azoknak, akik dolgoznak vagy eladják" - magyarázza Kemp asszony.
"Mindenki hozzájárulhat, amihez képes vagy amit akar."
Nem igazán csodálatos? Mindenki hozzájárul ahhoz, amit akar, képességeitől függően. A csapatmunka, mint közösség, számos előnnyel járhat minden érintett számára, és ebben az esetben ez az ingyenes étel.!
Az a kezdeményezés, amely a költségek csökkentésének, valamint a friss és biotermékek megszerzésének személyes vágyából született, az Urban Food Street projekt elérte a félkereskedelmi tér határait, köszönhetően annak a termelésnek, amelyet sikerült megszereznie. Csak 2015-ben a környék csaknem 900 kg banánt és 200 fejes káposztát termelt.
Minden a helyszínről szól
A szomszédság Buderimtől nyugatra, egy magas területen található. Kemp si dl. McNaught szerint a földrajzi elhelyezkedés súlyosan befolyásolta az Urban Food Street projekt sikerét.
"Buderim mindig is élvezte a bőséges füvet az utca szélén. Ez pedig garantálja a fenntarthatóságot, mert a fű fenntartja a vizet, megszűri és nem teszi lehetővé üledékek képződését a vízforrásainkban. ”- magyarázta Ms. Kemp.
Az Urban Street Food projekt a permakultúra alapelveit használja a szomszédság fejlesztéséhez. Az alapítók remélik, hogy más projektek is követik ezt az elképzelést, és ugyanazokat az elveket alkalmazzák.
"Arról van szó, hogy országszerte úgy tervezzük meg a városi településeket, hogy az emberek fejleszthessék ezt a fajta tevékenységet - lehetőséget adva az embereknek arra, hogy termelésüket a közterületen termesszék, ha akarják" - mondta.
A projekt nem csak étel, hanem a közösség érzését is fejleszti
A projekt alapítói szerint ennek a kezdeményezésnek a legnagyobb előnye az emberi kapcsolat volt - az a tény, hogy az embereket arra ösztönözték, hogy működjenek együtt a közös cél érdekében, elhagyják otthonaikat és találkoztak szomszédaikkal.
"Szinte minden nap látja, hogy az utca tele van gyerekekkel. Biciklizek vagy labdázom. A felnőttek leteszik az ágyukat, és a füvön ülnek. ”- mondja Miss. Kemp.
"Az emberek most megállnak, beszélgetnek egymással, vagy kezet ráznak az autóban. Az egység légköre jött létre ezen a területen - az emberek valóban megismerték egymást "- tette hozzá. McNaught, integetett a szomszédnak.
"És ezek közül a családok közül senki sem akar parkot, mert már van ilyenünk" - mondta.
"Nincsenek további költségeink, csak a mindennapjainkat éljük."
- Ez valami spontán dolog, akárcsak az étel.
Felhasznált forrás: http://www.collective-evolution.com/2016/11/11/this-street-grows-its-own-food-for-the-entire-neighborhood/
Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.