AZ UTOLSÓ ÉLELMISZERVESZÉLY rákot juttat el hozzánk a tányéron

Szerző: Daniel Teodoreanu/Megjelenés dátuma: 2016-10-10 10:10

élelmiszerveszély

Az élelmiszerek utolsó veszélye rákot visz a tányérunkra.

Eden Mamut konstanzi professzor elmagyarázta Szabadság mit jelent a nanotechnológia és milyen veszélyeket jelent különösen az élelmiszeripar számára.

"Amikor ezek a technológiák elkerülik a civil társadalom vagy a releváns nemzetközi fórumok irányítását, a következmények drámaiak lehetnek. A nanotechnológiák lehetővé teszik az anyagok behatolását az idő múlásával felszabaduló nanorészecskékbe, és lehetővé teszik a különféle hatások, például az antimikrobiális hatás hatékonyságának növelését, és így hosszabb ideig megőrzik az ételt. 2008-ban az Egyesült Államok piacán 67 olyan élelmiszer és ital volt, amely nanotechnológiák révén nyert összetevőket tartalmazott. Valószínűleg most százan vannak világszerte. Számos nanostrukturált élelmiszer-összetevő engedélyezett a már ismert E-kódolás alapján, és micéliumra, liposzómákra, színezékekre, TiO2 (E-171), SiO2 (E-551) nanorészecskékre és hasonlókra vonatkozik. Az ilyen típusú élelmiszerek felismerése érdekében sokkal körültekintőbbé kell válni a feldolgozott élelmiszerek vásárlásakor, alaposan és többet kell elolvasni a címkékről, az interneten kell keresni a különböző kódok jelentését "- magyarázta Prof. Eden Mamut.

Ezenkívül a konstancai szakember szerint az ételnek figyelmeztetnie kell a címkéket, ha tartalmaznak "nano" -t. Ebben az értelemben létezik továbbá az 1. sz. Az élelmiszerekről a fogyasztók tájékoztatásáról szóló 1169/2011. A következőképpen határozza meg: "az összes előállított nanoanyag formájában lévő összetevőt egyértelműen meg kell határozni az összetevők listáján, nevüket pedig zárójelben a" nano "szó követi".

Az E-171 rákkeltő anyagnak számít a Nemzetközi Rákkutató Ügynökségnél, és megtalálható a cukorban, tejtermékekben, lisztben és péksüteményekben, tormakrémben, szószokban, rágógumiban és fagylaltban, krémekben, gyógyszerekben, fogkrémben és szirupban.