Az üvegekben lévő Ratatouille felfedezi a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Készítse elő a zöldségeket: mossa meg a padlizsánt és a cukkini. Vágjuk kockákra. Tegye őket egy szűrőedénybe vagy egy tálba, és szórja meg sóval, hogy eldorzsolódjanak. Forrázzuk le, hámozzuk meg, magozzuk és vágjuk fel a paradicsomot.

Mossuk és szárítsuk meg a paprikát, távolítsuk el a kocsányt, a szívet és a magokat, majd szeleteljük fel őket. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté és vékony karikákra.

Párolt serpenyőben melegítsük fel az olajat, és dobjuk bele a hagymát. Amint átlátszóvá válnak, adjuk hozzá a paprikát és a hámozott fokhagymagerezdeket. Keverjük össze egy spatulával.

Adjunk hozzá cukkinit és padlizsánokat, hagyjuk 10 percig barnulni, még mindig spatulával forgatva. Végül adja hozzá a paradicsomot, ízesítse kakukkfűvel, babérlevelet, rozmaringot és cukrot.

30 percig fedetlen, közepes lángon főzzük, majd hagyjuk abba a főzést. Hagyja kihűlni a készítményt.

---