Az üzem erejével
A gyógyszerek mellett egyre inkább növényekből, algákból vagy gombákból készült táplálék-kiegészítőket kínálnak. Bár a legtöbb termék régóta ismert, aggodalmak vannak a biztonságuk és a minőségük miatt.
A növényi összetevők vagy étrend-kiegészítőként értékesített készítmények nem új keletűek. A legjobb példák erre a fokhagymakapszulák, a ginkgo tabletták vagy az orbáncfűolaj - ezek azonban az elmúlt években jelentősen megnőttek a gyógyszertárak, a drogériák és az egészséges élelmiszerboltok polcain, és néha a dolgok egészen egzotikusak. Az ásványi anyagokkal és vitaminokkal szemben azonban ezeknek az adalékoknak, más néven botanikus anyagoknak a használatát csak homályosan szabályozza a törvény.
Nincs fitoterápia ... Gyakran egzotikus növények, gombák, zuzmók, algák vagy ismert gyógynövények kivonatai. Az elhangzott bemutató és hirdetési nyilatkozatok az alacsony dózisú gyógyszerekre emlékeztetnek. De ez a kapcsolat tévedés. A növényi gyógyszerekkel ellentétben az étrend-kiegészítőkben található növényi anyagokra vonatkozóan nincsenek deklarációs előírások, és a kifejezést nem határozzák meg részletesebben. A készítmények forgalomba hozataluk előtt sem igényelnek jóváhagyást, ezért azok minőségét és biztonságosságát nem kell előzetesen igazolni. Hiányoznak a fogyasztó számára fontos információk, például az eredeti növény típusa vagy a felhasznált részek, a készítmény típusa, az alkalmazott extrakciós ágensre vonatkozó információk vagy az eredményességet meghatározó összetevők.
Ezt azonban mindig megtalálja egy gyógyszerként jóváhagyott fitofarmakon. Mint minden étrend-kiegészítő, a botanikus szer is élelmiszer. A vitaminokkal vagy ásványi anyagokkal ellentétben azonban az EU étrend-kiegészítőkről szóló irányelvében (Nem-RL) nincs rájuk pozitív lista, a rögzített maximális mennyiségekről nem is beszélve. Németországban az illetékes élelmiszer-ellenőrzési hatóságoknak ezért eseti alapon ellenőrizniük kell, hogy a megfelelő hozzáadott anyagok megfelelnek-e az élelmiszerjogi előírásoknak, és értékelik-e az adagokat. A múltban ez az eljárás gyakran jogi bizonytalansághoz vezetett a forgalomba hozatal és az ellenőrzés tekintetében.
Ezenkívül szinte minden adalékanyag megengedett - bár létezik egy negatív lista, amely azokat az anyagokat tartalmazza, amelyeket tilos az élelmiszerekben használni, beleértve az étrend-kiegészítőket is, ez a lista csak az efedrát és annak készítményeit tartalmazza. Az Ephedra, német tengeri puff, kínai néven Ma-huang vagy mormon, brigham és mexikói tea néven forgalmazzák, és Kínában 5000 éve használják gyógynövényként. A Yohimbe, egy gyógynövényes afrodiziákum, és készítményei, valamint további három anyag megtalálható a „még tesztelendő anyagok” listáján. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tudományos bizottsága összefoglalót tett közzé a növényi alapú anyagokról és készítményekről, amelyek a jelenlegi ismeretek szerint egészségi problémákat vetnek fel, ha élelmiszerben vagy étrend-kiegészítőkben használják őket. Ez az összefoglaló jogilag nem érvényes, de célja, hogy támogassa az illetékes hatóságokat az értékelésükben és az élelmiszer-gyártókat azok forgalomba hozatalakor.
Még akkor is, ha néha nem úgy néz ki: A növényi gyógyszerek alapvetően különböznek a botanikától.
és nem növényi ételeket Noha a növényi anyagok definíció szerint élelmiszerek, az ezekből nyert kivonatokat nem feltétlenül kell azonosítani a növényi élelmiszerek pozitív tulajdonságaival. Például a gyümölcsökből és zöldségekből származó fitokemikáliák pozitív egészségügyi hatásokkal jártak. Kiegyensúlyozott, változatos étrendben több anyag keverékként fogyasztják őket alacsony koncentrációban. De kapszulák vagy porok formájában koncentrálva más követelmények is vannak, a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) szerint ez potenciálisan problémás. Bizonyos, magasabb koncentrációjú összetevőknek feltétlenül lehet olyan farmakológiai hatása, amely a fogyasztó számára nem nyilvánvaló.
Példa: A szinefrin, a keserű narancs kivonat bioaktív összetevője. Természetesen megtalálható a citrusfélékben, például a narancsban vagy a citromban, közepes fogyasztással körülbelül hét milligramm szinephrint vesznek fel naponta. A BfR 200 mg-ot talált egyetlen adagként étrend-kiegészítőkben a fogyás vagy a teljesítmény javítása érdekében. Ennek problémája: A szervezet saját adrenoreceptor agonistáival való szerkezeti hasonlóságok miatt a szinefrin szimpatomimetikus tulajdonságokat mutat, amelyeket állat-toxikológiai vizsgálatok bizonyítottak. A termék ezért a pulzusszám és a vérnyomás növekedéséhez vezethet.
Ez a probléma nemcsak a krónikus betegeket érinti, akik már szívbetegségekben szenvednek, hanem a polimerizációban szenvedőket is: beláthatatlan gyógyszerkölcsönhatások léphetnek fel. Ezenkívül táplálék-kiegészítőket gyakran adnak a különböző növények keverékeihez, ami kölcsönös megerősítéshez és esetleg nemkívánatos hatásokhoz vezethet. Például a szinephrint tartalmazó készítmény koffeint is tartalmazott, amely szintén ismert a pulzusszám-növelő hatásáról.
Ellenőrizetlen hirdetési ígéretek Az Európai Unió egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelete szerint az élelmiszerekkel kapcsolatos, egészséggel kapcsolatos állításoknak igazolhatónak kell lenniük, és tanulmányokkal is igazolniuk kell őket. Ha egy gyártó azt állítja, hogy terméke csökkenti a koleszterinszintet vagy fenntartja a csontok normális egészségét, erre tanulmányokat kell készíteni (háttérinformációk megtalálhatók a fő cikkben az 52. oldalról). 2010 óta azonban az EU Bizottság ezt a gyógynövénytermékekkel kapcsolatban megszüntette. A gyógyszeripar szövetségi szövetsége (BPI) csak ez év elején bírálta, hogy továbbra is bizonyítatlan egészségügyi állításokkal hirdetett. 2017-ben az EU Bíróság elutasította a szövetség megfelelő intézkedését a nyilatkozatok megvizsgálása érdekében. A fogyasztók is láthatóan egyre bizonytalanabbak.
A www.klartext-nahrungsergaenzung.de online fogyasztóvédelmi portál két évvel ezelőtt indult, és 2019 januárjára már több mint 2,3 millió találatot ért el, a fogyasztói tanácsadó központhoz eddig mintegy 1000 panasz és megkeresés érkezett. Ez aligha meglepő, ha figyelembe vesszük, hogy nincs elég bizonyíték az olykor egzotikus növények, például a kudzu gyökér, az alvó bogyók vagy a maca biztonságosságára. Ez nem azt jelenti, hogy ezeknek a termékeknek nincs helyük az étrend-kiegészítők piacán, nem minden tablettának kell önmagában mérgezőnek vagy károsnak lennie - de miért ne biztosíthatná előre a biztonságot és a minőséget? Kai Joachimsen, a BPI ügyvezető igazgatója a közelmúltban elmondta: „Ha a szövetségi kormány komolyan gondolja a címkézés javítását és ezáltal a fogyasztóvédelem fokozását, akkor végül ragaszkodnia kell ahhoz, hogy az EU minden növényt az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) ) hogy értékelje ".
A cikk megtalálható a PTA IN DER APOTHEKE Élelmiszer-kiegészítők, vitaminok és ásványi anyagok különkiadásában is a 32. oldaltól.
Farina Haase, gyógyszerész, táplálkozási szakember/szerkesztő