Azok vagyunk amit megeszünk; Dr.
Manapság egyre több embert foglalkoztat az egészségesebb étrend. De hogyan válasszuk az egészséges ételeket, amikor a rejtett veszélyekről szóló információk még a petrezselyemmel való triviális kapcsolatban is szinte naponta hírek? Az E-colival fertőzött csecsemők botrányának közepette a tehénsajtot sorozatgyilkosnak tekintik, a csak zöldségeken és gyümölcsökön alapuló étrend nem tűnik megoldásnak, mert azt is tudjuk, hogy tele vannak növényvédő szerekkel. Azt mondják, hogy "mi vagyunk az, amit eszünk". De hogyan tehetünk megfelelő döntéseket a mai világban? Hogyan válhat örömmé a napi étkezés a családdal vagy a barátokkal anélkül, hogy éreznénk, hogy mi vagyunk az élő célpont ennek az "ételháborúnak" az első sorában?
Egyre több ember kezd érdeklődni az egészséges táplálkozás iránt. De mit választhatunk, tekintve a gyanút, hogy még a gyümölcsök és zöldségek is tele vannak növényvédő szerekkel?
Az egészséges táplálkozás nem csak azt jelenti, hogy az ételeket "választják", hanem azt is, hogy felfedezzék, honnan származnak, mit tartalmaznak, az élelmiszerlánc mentén haladnak, aktiválódnak! Amíg táplálkozunk abból, amit mások bocsátanak rendelkezésünkre, mindig felmerül a gyanú, hogy a gyümölcsök, zöldségek tele lehetnek olyan vegyszerekkel, amelyeknek nem kellene létezniük étrendünkben. De ha úgy döntünk, hogy jobban részt veszünk, kivizsgálunk, megismerünk, bizonyítékot kérünk, ételt termesztünk és azonosítjuk az egészséges táplálék forrásait, akkor kijövünk az áldozat helyzetéből. Ehhez erőfeszítésekre, időre, motivációra van szükség, ugyanakkor megelégedést hoz; Az élet finomabbá válik, ha elmész bogyózni vagy gombázni a barátokkal, vagy amikor megtanítod gyermekedet savanyítani .
Gyakran eszünk, de valójában nem eszünk. Milyen legyen az egészséges étrend egy napra?
A napi étrendnek főleg táplálkozási szempontból gazdag táplálkozási információkkal rendelkező élelmiszerekből kell állnia, vagyis olyan élelmiszerekből, amelyek érintetlenül tartják a tápanyagok poggyászát, amelyekkel felruházták őket; friss, a lehető legkevésbé feldolgozott, amely a lehető legközelebb nőtt hozzánk. Ezen az ideális napon mindent meg kell ennünk, mindenekelőtt sok zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és olajos snacket és alternatív fehérjeforrásokat (tejtermék, tojás, hús, hüvelyesek). Ezt átlagosan naponta háromszor, nyugodt és csendes légkörben, családdal és kifogástalan szórakozással kell megtennünk, távol a tévétől és a telefontól.
Sok ember álma az, hogy jóízűen étkezzen, és továbbra sem hízik. Van-e olyan étrend, amelynek ilyen eredménye van?
Azoknak az embereknek, akik a boldogságot ócska ételekkel teli étrendként fogják fel (margarinba áztatott piték, gyengéd nyak édes-savanyú mártásokban fürdett sült krumplival, fűszeres szárnyak zöldség nélkül, joghurt "nulla százalékos" gyümölccsel)., a fehér kenyérre ömlött kolbász, amely nem támogatja a zöld levél közelségét), ezt az álmot nehéz lesz megvalósítani. De más emberek számára, akik általában egészséges ételeket fogyasztanak, az álom valóság; jóllakottan fogyaszthat minden olyan ételt, amely tele van zöldségekkel, és helyről-helyre steakkel vagy tejtermékkel, hüvelyesekkel, gabonafélékkel "tarkított". A fennsík végén egy kis desszert, a boldogság csúcsán és itt éled az évszázad álmát.
Van valamilyen csodaszer, amit ajánlani?
Nem. ) Még veszélyes fogalom is. Minden természetes étel csodálatos, és minden ember azonosítja a barátokat vagy az ellenségeket. Nem bölcs, ha túlságosan előnyben részesítünk egy ételt, és túlságosan kedvelünk másokat, mert elveszítjük a változatosságot, vagyis elveszítjük az egyedi tápanyagok csoportját az egyes ételekben, és a tápanyagok közötti szinergia fontosabb, mint bármely önmagában alkalmazott vagy a kontextusból kivett tápanyag; ez a természet csodája, nehéz utánozni. Minden feleslegesen fogyasztott jó étel kárt okozhat!
Miért vált egyre bonyolultabbá a helyes választás a mindennapi étrenddel kapcsolatban? Nagyszüleinknek nem volt annyi étkezési problémájuk, és így is egészségesen éltek idős korukig.
Ha el akarunk kezdeni az egészséges táplálkozással, akkor ezt kell megtennünk az első lépésnek?
Barátkozzunk meg a zöldségekkel, és hagyjuk, hogy mindennemünk "fele" legyen. És akkor mi leszünk, amit megeszünk. 3 hónap alatt sok minden megváltozik, ha ezt megtesszük.
Elmondhat nekünk egy egyszerű és hatékony módszert a test méregtelenítésére, amelyet bárki végezhet otthon?
Igen, egy hétig böjtölünk. Ortodox keresztény hozzászólás, amelyben a dohányzás és az ivás "bűn". A toxinok minden forrása "bűn". túl sokat enni, túl sokat élvezni, dohányozni és inni, vitatkozni a szomszédokkal és könyörtelenül ...
A "Mi vagyunk, amit eszünk" táplálkozási műhelyen, amelyet támogat a Calea Victoriei Alapítvány keretében, személyre szabott étrendet kínál minden résztvevőnek. Milyen előnyei vannak egy ilyen étrendnek?
A workshop minden résztvevő számára tanácsokat kínál, nem feltétlenül személyre szabott étrendet, amelynek kialakításához sok időre van szükség, valamint a beteg intim és alapos ismeretére. Találkozóink során megpróbáljuk azonosítani az egyes résztvevők számára, hogy mit lehetne javítani az étrendjében, milyen szinten van most és hogyan kezdje el megváltoztatni étkezési stílusát.
A személyre szabott étrendnek számos előnye van, az étrend az életmódhoz igazodik, életképes és átültethető a gyakorlatba, figyelembe véve a kulináris preferenciákat és az elfordulásokat, nyomon követve a hatásokat az idő múlásával, és segítve a beteget abban, hogy jobban megismerje önmagát.