Ázsiai tészta gomba és garnélarák recept - Online szórólap

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

tészta

Díszít

Tészta

  • ¼ 500 g kanadai tészta (Yet-Ca-Mein típusú), kb. 500 ml (2 csésze) főzve
  • 2 csomag 113 g friss shiitake gombát
  • 15 ml (1 evőkanál) dicséret repceolajat
  • 1/4 csésze (60 ml) kockára vágott zeller
  • 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve (fehér és zöld részek elválasztva)
  • 30 ml (2 evőkanál) Csökkentett nátrium-szójaszósz
  • 15 ml (1 evőkanál) rizsecet
  • 2 ml (1/2 teáskanál) pirított szezámolajat
  • 1 csomag 340 g fagyasztott hámozott nyers garnélarák (90-es méret)

Utasítás

  • Egy edényben forrásban lévő vízzel főzzük meg a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően. lefoglal.
  • Távolítsuk el a szárakat a shiitake gombákról. Vágja a gomba sapkákat csíkokra.
  • Egy nonstick serpenyőben melegítsük az olajat közepes lángon. Hozzáadjuk a zellert, a zöldhagyma fehér részét és a gombákat. Sauté 6 vagy 7 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Hozzáadjuk a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat és a garnélarákot. Növelje a hőt magasra és párolja addig, amíg a rák meg nem fő (a hús átlátszatlan és rózsaszínűvé válik). Adja hozzá a tésztát, és dobja fel, hogy jól bevonódjon. Addig keverjük, amíg a tészta át nem melegszik.
  • Tálaljuk 4 levestálban, és bőséges adag zöldséges zöldséggel kísérjük. Bors ízlés szerint és díszítse a mogyoróhagyma zöld részével.