Azt mondta, hogy Foie gras
Minden évben visszatér a kedvenc témám: libamáj !
Szabad vagy, de úgy gondolom, hogy ez az állatbántalmazás egyenlő a bikaviadalokkal vagy a cirkuszban lévő állatokkal, vagy a delfinek vagy cápák rendszeres mészárlásával ... . és hogy a „hagyomány” szót sem azért kapom, mert ennek a szónak jó hátul van. .......
Mi az erőszakos táplálás ?
Nem teszek videót, de itt van a Wikipédiában található meghatározás:
„A libamájok és kacsák előállítására szánt libákat és kacsákat először fűvel táplálják, amely megkeményíti a nyelőcsövet, majd keményítő alapú étrenddel, amely a májat felére teszi. Végül következik a hizlalás befejezése, amelynek során az eledelt, főleg a kukoricát, 25 cm-es cső segítségével helyezzük be az állat torkába, a kacsák napi két étkezésével, a libákkal három alkalommal. Az etetési időszak két-négy hétig tart, amely során a fogás súlya fokozatosan növekszik, és a máj a szokásos méretének akár tízszeresét is elérheti. Ezután az állatokat a vágóhídra szállítják leölni, libamáj vagy más gasztronómiai termékek előállításához. "
Ha valóban nem tud nélkülözni
Az év végén baromfik millióit ölik meg, hogy az ünnepi asztalokon pörköljenek ... és miért ne "újrahasznosíthatná" a májukat ahelyett, hogy egy beteg májat eszel? Már nem rossz, ha a mesterséges karácsonyfát választotta, így segítsen megállítani ezt a hagyományt, amelynek már nem kell lennie !
Itt van 4 alternatíva:
1. recept:
300g csirkemáj
50 cl sós víz
1 pohár port vagy madeira
50 cl száraz fehérbor