B3-vitamin (niacin)
A B3-vitamin vízben oldódik és nem tárolható a szervezetben. Következésképpen függünk a rendszeres ellátástól. A niacin a nikotinsav és a nikotinamid közös neve. A szervezet szintetizálja niacinigényének egy részét a B6-vitaminból és a triptofánból, ami elsősorban a húsban található aminosav. A B3-vitamin hevítés útján elpusztul.
Funkciók és jelentés
- Energiacsere (szénhidrát, zsír és fehérje forgalom)
- Energiamérleg
- Értágulat
- A vérkeringés és a koleszterin egyensúly
- Idegrendszer
- Mentális egyensúly
- Bőr és nyálkahártya
- A fáradtság és a kimerültség csökkentése
Hiány és rossz gyógyulás okai
- Túlzott alkoholfogyasztás
- Kiegyensúlyozatlan étrend és hosszú távú étrend-programok
- Májproblémák
- Magas életkor
- Hartnup-szindróma (ritka és genetikai)
- Karcinoid szindróma (ritka rák)
- Hosszú távú diuretikumok és gyógyszerek, például:
- Levodopa Parkinson-kórra Busulfan és merkaptopurin rákra
- Izoniazid tuberkulózisban
Hiánytünetek
- kimerültség
- Emésztési zavar
- Hányinger és hányás
- Pellagra (a három "D" jelöléssel):
- hasmenés
- Dermatitis - bőrfertőzés bőrpírral, hólyagokkal és pustulákkal
- Demencia - apátia, fejfájás, memóriavesztés és depresszió társult pszichiátriai szindróma.
Ha nem kezelik, a Pellagra súlyos fogyáshoz, szívelégtelenséghez és végső soron halálhoz vezethet.
A Pellagra különösen elterjedt azokban az országokban, ahol nincsenek kiegyensúlyozott étkezési szokások (a kukorica a fő étel), ami azt jelenti, hogy a szervezet csak korlátozott mértékben képes felszívni a vitamint. A (főként állati fehérjében található) aminosav-triptofán hiánya és a nem megfelelően szárított gabonán képződő mikotoxinok mérgezése növeli a pellagra kockázatát.
dagad
Mindenekelőtt fehérjében gazdag ételek, például hús, hal, baromfi, dió, szemek és hajtások. Egyéb források a tojás, a teljes kiőrlésű gabonák és a gyümölcsök.
B3-vitamin-tartalom (niacin) mg/100 grammban
Ajánlott napi adag (NRV)
Felnőttek: 11 évesek és idősebbek: 16 mg
Fontos információ
A tartalmat gyakran nem mg-ban (milligramm), hanem NE-ben (niacin-ekvivalensek) adják meg, mivel a triptofán aminosav a szervezetben niacinná is átalakítható. Ezért egy termék triptofán-tartalma átalakul, így 60 mg triptofán 1 mg niacinnak felel meg. Az NE mértékegység a niacin és az átalakult triptofán tartalmát jelzi.
Fokozott igény
- A fent említett hiánytünetekkel és gyógyszeres kezeléssel
- Terhes és szoptató nők számára
- Túlzott alkoholfogyasztással
- Kiegyensúlyozatlan étrend és hosszú távú diétás programok esetén
- Megnövekedett energiafelhasználással
Fontos
A B3-vitamin-kiegészítőket mindig a többi B-vitaminnal együtt szabad bevenni, és soha nem antacidokkal együtt.
Figyelem
A terhes nők soha nem szedhetik a niacint nagy adagokban, mivel ez károsíthatja a magzatot.