Lenmagolaj EDEKA
Finom diós ízével és magas többszörösen telítetlen zsírsavtartalmával a lenmagolaj finom és egészséges étel hideg ételekhez. Termékismeretünk megmutatja, mit készíthet vele, és hogyan kell helyesen tárolni a növényi olajat.
Érdekes tények a lenolajról
Az összetevőt, amely a lenmagolajat egészségügyi szempontból olyan értékessé teszi, Omega 3-nak hívják. Ez a kifejezés többszörösen telítetlen zsírsavakat, például alfa-linolénsavat tartalmaz. A test maga nem képes omega-3 zsírsavakat előállítani, ezért egy üveg lenmagolaj a konyhában jelentősen hozzájárulhat az ellátáshoz. Különösen igaz ez azokra az emberekre, akik nem fogyasztanak tengeri halakat, például lazacot vagy makrélát ezeknek a zsíroknak a másik jó forrásaként. A lenmagolaj előállításához a lenmagokat hidegen sajtolják - vagyis hő hozzáadása nélkül. Ezenkívül, ha a lenmagot nem pörkölték meg, vagy az olajat párolás előtt megpárolták, a palackon a "natív" szó jelenhet meg.
Beszerzés és tárolás
A lenmagolaj érzékeny a fényre, az oxigénre és a hőre. Ha túl sokáig van kitéve ezeknek a hatásoknak, gyorsan avasodik és keserű ízt kölcsönöz. Ezért a legjobb, ha lenolajat kicsi, sötét és szorosan lezárt edényekben vásárol, és a konyhaszekrényben tartja. Az eltarthatósági idő ekkor három-hat hónap. A kinyitott palackok tartalmát akkor lehet a legjobban megőrizni, ha az olajat hűtőszekrényben tárolja; Használja azonban a lehető leggyorsabban - ideális esetben négy héten belül. Tipp: a romlott lenolaj továbbra is használható a fából készült bútorok és padlók gondozására.
Konyhai tippek lenmagolajhoz
A salátaöntetek és az olaj-fehérje ételek a lenmagolaj legismertebb alkalmazási területei. A kvarkos kabátkrumplit, a finom gyógynövénykrémet kenésként vagy a gyümölcsjoghurtot csodálatosan finomíthatják lenmagolajjal. Adhat hozzá egy-két teáskanálnyit is reggel a zabkása fölé, vagy elkészíthet báránysaláta turmixot az olajjal. Soha ne melegítsen lenmagolajat - a magas hőmérséklet elpusztítja az értékes telítetlen zsírsavakat, és káros anyagok alakulhatnak ki. Ezért soha ne használja ezt a növényi olajat sütéshez vagy főzéshez, ha szükséges, először adja hozzá a kész meleg ételekhez.
Lenmagolaj az EDEKA termékcsaládban
Próbálja ki a hidegen sajtolt natív lenolajat az EDEKA Bio saját márkájából. Jó minőség jellemzi, és finom növényi olajjal gazdagítja konyháját, amely fokozza a hideg ételek ízét és fontos létfontosságú anyagokat biztosít.