B3-vitamin (PP), szénhidrátok, lipidek és fehérjék metabolizmusa

A B3-vitamint PP-nek (Pellagra Preventing) is nevezik, amelyet a betegségről, a hiányáról indított pellagráról neveznek el. Részt vesz a három tápanyag, szénhidrát, lipid, fehérje anyagcseréjében (átalakulásában), és elősegíti azok energiává történő átalakulását.

lipidek

A források

A B3-vitamin (vagy PP) jelen van az élesztőgombákban, a belsőségekben (a borjúmájban), a tonhalban, a lazacban, a szardíniaban, a különféle húsokban (nyúl, pulyka, birka stb.), Valamint a vitamin prekurzorában, az úgynevezett aminosavban. triptofán.

Ajánlott bevitel

A B3-vitamin (PP) szükséglete napi 15-20 mg (terhes nőknél 20 mg).

Károsodások és rendellenességek

Az igazi hiány, amely pellagra vezet, csak bizonyos afrikai és ázsiai populációkban található meg, szinte kizárólag gabonafélékkel (köles, cirok, kukorica) táplálkozva. A Pellagra különféle bőrkárosodásokban (bőrpír, viszketés stb.), Az emésztőrendszer nyálkahártyájának gyulladásában, neurológiai rendellenességekben stb. Nyilvánul meg. Nyugaton csak alkoholisták, alultápláltak vagy nagyon kiegyensúlyozatlan étrend áldozatai. hiányokat tapasztalhat ebben a vitaminban.