B6-vitamin jelentése, napi szükséglet - NetDoktor
Carola Felchner szabadúszó író a NetDoktor orvosi csapatában, valamint tanúsított képzési és táplálkozási tanácsadó. Különféle szaklapoknál és online portáloknál dolgozott, mielőtt 2015-ben szabadúszó újságíró lett. Szakmai gyakorlata előtt fordítást és tolmácsolást tanult Kemptenben és Münchenben.
B6-vitamin részt vesz a központi anyagcsere folyamatokban, például a fehérjék átalakításában és beépítésében, valamint az idegkapcsolatok kialakulásában és védelmében. Támogatja az immunrendszert is. A test maga nem tudja előállítani a vízben oldódó B6-vitamint, ezért azt táplálékkal kell bevinni. Itt megtudhatja, mennyi B6-vitaminra van szüksége és mire jó.
Mi a B6-vitamin?
A B6-vitamin, más néven piridoxin, nem egyetlen anyag, hanem három vegyület (piridoxin, piridoxal és piridoxamin) csoportja. A test nem tudja magát elkészíteni. A hiány azonban nagyon ritka, mivel sok növényi és állati élelmiszer elegendő mennyiségű B6-vitamint tartalmaz. Mint minden B-vitamin, a B6-vitamin is vízoldékony. Fényre és hőre is érzékeny. Ezért a B6-ot tartalmazó ételeket gondosan kell elkészíteni (pl. Gyengéd főzés hosszú főzés helyett).
Melyek a B6-vitamin feladatai a szervezetben?
A B6-vitamin számos fontos funkciót tölt be az emberi testben, mivel egyes enzimek elemi összetevője. A megfelelő PLP (piridoxal-foszfát) és PMP (piridoxamin-foszfát) koenzimek csaknem 100 metabolikus folyamatban vesznek részt és B6-ból képződnek.
Például a B6-vitamin fontos szerepet játszik az aminosav-anyagcserében, amelyben a test saját anyagai a fehérjék (aminosavak) építőköveiből készülnek. A PLP emellett az idegrendszer számos hírvivő anyagának (neurotranszmitterek), például szerotonin, dopamin vagy allergiás hírvivő anyag, hisztamin előállításában is segít. De részt vesz a vérképzésben is, különösen a hemoglobin (a vörösvértestekben található pigment) termelésében.
A PLP (és ezért a B6-vitamin) szintén részt vesz a lipid anyagcserében és az immunrendszer szabályozásában. Azt mondják, hogy a vitamin hatással van olyan panaszok kezelésére is, mint terhességi betegség, premenstruációs szindróma (PMS) és carpalis alagút szindróma.
Mekkora a B6-vitamin napi szükséglete?
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint a B6-vitamin ajánlott napi mennyisége 15 éves és idősebb serdülőknek és felnőtteknek napi 1,4 milligramm a nőknél és 1,6 milligramm a férfiaknál.
A pontos követelményértékek az egyéni energiafogyasztástól függően változnak. A napi B6-vitamin szükséglet kissé megnőhet terhesség és szoptatás alatt (lásd a táblázatot). Az ösztrogént (tablettát) szedőknek szintén nagyobb szükségük lehet.
Ennyi B6-vitamint kell elfogyasztania a DGE ajánlása szerint:
Kor
B6-vitamin (mg/nap)
baba
0-tól 4 hónapig
4-től kevesebb, mint 12 hónapig
gyermekek
1-től 4 évig
4-től 7 éves korig
7 és 10 év alatt
10 és 13 év alatt
13 és 15 év alatt
Tinédzserek és felnőttek
15 és 19 év alatt
19 és 25 év alatt
25 és 51 év alatti
51-től 65 éves korig
65 éves és idősebb
Terhes nők
Szoptatás
B6-vitamin: magas tartalmú ételek
További információ a B6-vitaminban gazdag ételekről a B6-vitamintartalmú ételek cikkben.