Bab, lencse és borsó, ideális a cukorbetegek étrendjében Doxology

Kanadai kutatók tanulmánya szerint az úgynevezett szárított zöldségek (bab, lencse vagy borsó) egy részének napi fogyasztása javítja a 2-es típusú cukorbetegség paramétereit.

borsó

Kanadai kutatók tanulmánya szerint az úgynevezett szárított zöldségek (bab, lencse vagy borsó) egy részének napi fogyasztása javítja a 2-es típusú cukorbetegség paramétereit.Ezeket az alacsony glikémiás indexű ételeket régóta ajánlják. cukorbetegek. A vizsgálat három hónapos vizsgálatban két cukorbeteg páciens csoportját (egyenként kb. 60 fő) vonta be. Az előbbieknek naponta egy adag szárított zöldséget (kb. 200 g) fogyasztottak, utóbbiaknak pedig nem. Ez utóbbi azonban magas rosttartalmú étrendet folytatott.

Az eredmények azt mutatták, hogy az úgynevezett szárított zöldségek rendkívül kedvezően hatnak a glikémiás egyensúlyra, de a kardiovaszkuláris kockázatra is (tudva, hogy ezek a zöldségek pozitív hatással vannak a koleszterinre és a vérnyomásra).