Institut Culinaire Disciples Escoffier - AUGUSTE ESCOFFIER

Állami hitellel teljes finanszírozás - 0% kamat

disciples

Az egyetlen tanítványok Escoffier Culinary Institute Romániában felajánlja a leendő szakácsoknak az Escoffier Chef képzési program követését, strukturálva 3 tanulmányi szint - alapszint, középszint és emelt szint - 12 hónapos időtartamra.

Válassza ki a Disciples Escoffier Culinary Institute főzőtanfolyamát, és a legjobb oktatóktól megtanulja, hogy legyen a legjobb szakács. Európában 2 tanítvány Escoffier iskola működik: Ritz-Escoffier Iskola és iskolánk, az Institut Culinaire Disciples Escoffier Romania.

Romániai UNIC: oklevél, 5. SZINT BIZONYÍTVÁNYOK A FRANCIA KUKÁNBAN " a francia oktatási minisztérium által akkreditált - világszerte elismert oklevél - útleveled a világ nagyszerű konyháihoz

A Tanítványok Escoffier Kulináris Intézetének két tanfolyama van: Corbeancán, Bilanciában és Brassóban, partnerünknek köszönhetően SELGROS BRASOV, benne KONYHAI ARÉNA.

Intézetünkben 16 ülőhellyel rendelkező szakmai konyhák vannak, ahol minden hallgató saját munkapaddal rendelkezik mosogatóval, főzőlappal, edényekkel és a partnerek által biztosított professzionális felszereléssel. SELGROS BRASOV és MÉRLEG EXIM. Rendkívül fontos gyakorlatot tartunk számon, ezért minden hallgatót meg kell utasítani, hogy tartsa be a konyhában a higiéniai szabályokat, a főzési technikákat, az edénytől függő hőmérsékleteket, az ételek elkészítésének technikáját, recepteket, a megfelelően elkészített ételek ízét és állagát. A tanulókkal lépésről lépésre vagyunk együtt az éttermek szakmai konyháiban való tanulás, kísérletezés és munkára való felkészülés folyamatában.

Célunk, hogy szakácsokat képezzünk ki valódi szakemberekké, a konyha alapjainak megfelelő megvalósításához, majd minden egyes tanfolyamhoz (alapszintű, középszintű, haladó), hogy segítsük őket a gasztronómia fejlődésében, létrehozásában és felfedezésében.

A 3 Escoffier modul elvégzését követően arra törekszünk, hogy minden hallgató átfogó képet kapjon a konyhaművészetről, képes legyen szakmailag gyakorolni a séf szakmáját, és a gasztronómiai művészet iránti szenvedélyt átadja minden, a saját stílusában elkészített terméken keresztül.