Baba pulyka recept EDEKA

Kipróbálja ezt a receptet pulykabébivel, és kombinálja a puha pulykahúst a keleti hozzávalókkal, például csicseriborsóval, gyömbérrel és fahéjjal. Vegyen egy egzotikus jegyzetet a menüjébe!

1,5 alma, édes
1 bio citrom
1 organikus narancs
1 darab gyömbér
4 szelet kenyér
200 g csicseriborsó
1 kis pulyka (kb. 4 kg)
750 g marhahús paradicsom
65 g szalonna (reggeli szalonna)
2 hagyma
2 fahéjrúd
250 ml zöldségleves
só
bors

Negyed, mag és durván kockára vágja az almát. A citromot és a narancsot mossa le forró vízzel, finomra reszelje le a héját és nyomja ki a levét. Hámozza meg a gyömbért, reszelje le finoman. Vágja a kenyeret apró kockákra. A csicseriborsót lecsepegtetjük, jól leöblítjük. Keverjen össze mindent egy nagy tálban. Fűszerezzük a pulyka belsejét és külsejét sóval és borssal. Töltsük meg a csicseriborsó keverékkel. A lábakat kösse keresztbe konyhai zsineggel.

Sütő 180 fokra (konvekció

előmelegítés. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárát, és vágja a paradicsomokat kb. 2 cm nagyságú darabokra. Finoman kockára vágja a szalonnát. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra. Tegyen mindent a fahéjrudakkal és a maradék töltelékkel egy nagy sült serpenyőbe. Öntsük rájuk a húslevest, és tegyük rá a pulykát. Kb. 3 órán át főzzük a sütőben.

Vegye ki a pulykát és a párolt zöldségeket a sütőből, ízesítse sóval, borssal és tálalja. Ez jól passzol a burgonyapüréhez. Feldolgozza a főzetet sűrű mártássá, vagy csak élvezze.

Fedezze fel ezeket a pulyka-szelet recepteket, a mi coq au vin receptünket és a pulykasültet is! Remek gyömbéres recepteket talál itt!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

10 perc 10 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

20min 20min
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

15 perc 15 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes laktózmentes

Keleti és kifinomult: pulykababa recept

A pulykahús nagyon népszerű Németországban, és ez nem csoda: a zsenge hús magas fehérjetartalommal rendelkezik, és egyre több fogyasztó számára valódi alternatívát jelent a marhahús és a sertéshús számára. Ha többet szeretne megtudni a pulyka, csirke, liba és társairól, akkor többet megtudhat a baromfiról tudásoldalunkon. Míg a nagy pulykák súlya akár 15 kg, a baba pulyka súlya csak 3,5 kg. Ezzel a légsúlygal jól elfér egy hagyományos sütőben, és ideális vacsorára akár 6 fő számára.

** Finomra töltött pulykababa ** Receptünk szerint a megmosott pulykababot először kockákra vágott almával, kenyérszeletekkel, csicseriborsóval, reszelt gyömbérrel, valamint a narancs és citrom reszelt héjával töltjük fel, majd vágott marhahúsos paradicsom, szalonna kockák és hagymák ágyára tesszük. Két fahéjrúd biztosítja az egzotikus ízt. Egy kis húslevessel öntve a pulykababának 3 órán át a sütőben kell főznie. Ez jól passzol a burgonyapüréhez, vagy élvezheti a főzetet, ahogy van, vagy feldolgozhatja sűrű mártássá. Ha inkább a mediterrán tölteléket részesíti előnyben, akkor a töltött pulykamell receptünk lehet a tökéletes főzési ötlet.

Baba recept recept: tökéletes a karácsonyi szezonban

Ha gyorsabban kell mennie, akkor a pulyka Burgundiát ajánljuk. A fűszerek választékával ez a recept jól illeszkedik a karácsonyi szezonba is. Ehhez először vágja fel a pulykát, dörzsölje be zúzott boróka bogyókból, gyógynövényekből és fűszerekből készült páclével, pirítsa meg a serpenyőben, és burgundi borral deglalja. Ezután töltse meg a húst alaplével, különféle zöldségekkel és szalonnával sült csövekben, és tegye az étlapcsomagokat egymás mellé a grillrácsra. A tömlők kb. 30 percre csökkentik a főzési időt, amely során köretként burgonya macskákat vagy gombócokat készíthet. Ki kell próbálnia a hagyományos ételünket is: pulyka áfonyával!

Tipp: Van még valami mézeskalács fűszer a sütik sütéséből? Ezután megfőzzük vele az alaplét, és vajjal és liszttel besűrítjük a mártást.

A hidegkonyhához ajánljuk a recepteket finom pulykamell vágásokkal. Finom kezdőknek szolgálhat fel, mint a pulykamelles carpaccio!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról