Bableves (böjt) - Receptek - román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

  • 200 g száraz bab
  • 1 hagyma
  • 3-4 sárgarépa
  • 1 paszternák
  • 1 zeller
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 kaliforniai paprika
  • 200 g hámozott paradicsom paradicsomlében
  • só
  • zeller és zöld petrezselyem

Az elkészítés módja

1. A babot megtisztítjuk, megmossuk, és hideg vízben hagyjuk 2-3 órán át vagy egy éjszakán át ázni. Öblítse le és forralja fel hideg vízben. Forraljuk fel és cseréljük ki a vizet. Hozzáadjuk a sárgarépát, a paszternákot, a zellert és a hagymát, az összes megtisztított, megmosott és apróra vágott zöldséget. Fedett fazékkal forraljuk közepes lángon, 2-2 -2 órán át.

receptek

2. Adja hozzá az olajat, a kockákra vágott paprikát és az apróra vágott paradicsomot paradicsomlével. Hagyja még 10 percig a tűzön, és az ízét sózza.

3. Zellerrel és zöld petrezselyemmel ízesítjük. Azonnal tálaljuk, de a hideg ugyanolyan ízletes.