Bableves nagymama receptje szerint - nagymama 1 eurós receptje

Bableves nagymama receptje alapján

Ez a nagymama receptje alapján készült bableves hihetetlenül testes ízű, annak az ízletes levesnek az egyszerűsége ellenére.

Bableves nagymama receptje alapján

Hozzávalók 4 leveshez:
1,5 liter vizet
300 g babkonzerv
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
100 g szalonna
1 pár szeletelt Debreziner vagy Frankfurter
1 evőkanál paradicsompüré 1 csepp ecet és víz
Fűszerek:
1 teáskanál paprika
Lovage, levesízesítő, majoránna
só, bors
Hozzávalók a gombócokhoz:
1 tojás
90 g liszt
1/2 teáskanál só
egy kis vizet

A nagymama 1 eurós receptjei papírkötésben is elérhetőek:

Készítmény:

Röviden öblítse le a babot egy szűrőedényben vízzel. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom darabokra. Hámozzuk meg a fokhagymát, és fokhagymaprésszel pépesítsük. A szalonnát felkockázzuk.

Olajon megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát és egy kevés szalonnát. Röviden pirítsa meg a paradicsompürét és a paprikát. Ezután adj hozzá egy csepp ecetet és vizet, és ízesítsd sóval, borssal, levesízesítővel, majoránnával és kenyérsütéssel. Adjunk hozzá babot és kolbászt, és pároljuk körülbelül 15-20 percig.

Készítsen gombóc tésztát:

Addig dolgozzuk a lisztet, a tojást, a sót és egy kevés vizet homogén tésztává.
Ezután nyomja a tésztát egy gombócos állványon keresztül a levesbe, és főzze újra körülbelül 5 percig.
Fűszerezzük ismét sóval.

---