Bableves recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,8 mg | (100%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 0,9 mg | (8.%) | |
| K-vitamin | 97 ug | (162%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 4,6 mg | (38%) | |
| B₆-vitamin | 0,8 mg | (57%) | |
| Folsav | 173 ug | (58%) | több |
| Pantoténsav | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotin | 14,7 ug | (33%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,1 ug | (3%) | több |
| C vitamin | 66 mg | (69%) | |
| kálium | 1,138 mg | (28%) | több |
| Kalcium | 216 mg | (22%) | több |
| magnézium | 78 mg | (26%) | több |
| Vas | 3 mg | (20%) | több |
| jód | 16 ug | (8.%) | több |
| cink- | 1,3 mg | (16%) | több |
| telített zsír | 7 g | ||
| húgysav | 143 mg | ||
| koleszterin | 29 mg | több | |
| Összes cukor | 11 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg a babot, és vágja átlósan széles darabokra. Hámozzuk meg a hagymát. Tisztítsa meg a sárgarépát és a zellert, és mindent apróra vágjon. Tisztítsa meg a póréhagymát és vágja finom karikákra.
A fazékban felmelegítjük a vajat, és a zöldségeket 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a babot, porral liszttel, sóval és borssal, felöntjük a húslevessel. Adjon hozzá sós és fedje le, és lassú tűzön párolja 10 percig.
A burgonyát megpucoljuk és kockára vágjuk, majd összekeverjük a levessel. Hagyja még párolni 15 percig. Távolítsa el az ízesítőt, és ízesítse a levest sóval, ecettel és borssal. Végül keverjük hozzá a tejfölt.