Balzsamecet fórum

Beszélje meg a balzsamecetet a alacsony szénhidráttartalmú Fórum a diéták területén; A tartalomjegyzéken a következőket találja: karamell szinonima: karamell, színes cukor; A Zuckercouleur egy mélybarna termék, amelyet melegített cukrokból állítanak elő. Élelmiszer-színezékként (E 150) színezésre használják

balzsamecet

A tartalomjegyzéken a következőket találja: Cukor színe

állítanak Élelmiszer-színezékként

Szinonima: karamell, színes cukor;
A Zuckercouleur egy mélybarna termék, amelyet melegített cukrokból állítanak elő. Élelmiszer-színezékként (E 150) cukrászáruk, szeszes italok, ecet és húslevesek színezésére - barna színt adnak - használják. Tehát cukor.

A cukor színétől eltekintve a balzsamecet, amely egyébként fehérben is kapható, rendkívül kedvezőtlen. Tehát a fehér is!

Az igazi "Tradizionale" Modena vagy Reggio Emilia tartományokból származik, és régi receptek alapján nyerik az Apenninek szőlőskertjeiben termő fehér Trebbiano szőlő főtt mustjából.


Minél drágább a balzsamecet, annál magasabb a must tartalma! (Legalább 50% jó minőségben).

A must melegítése legalább 30% -ra növeli a cukrot.

Természetesen szokásos ecet is használható. Sokan ellenőrizhetik a KH-kat a címkén szereplő információk alapján.