Banán palacsinta; Csak finom
összetevők
200 g liszt
4 tojás
1/4 liter tej
1 csipet só
4 banán
némi citromlevet
Vaj sütéshez
Porcukor poroláshoz
készítmény:
Tegye a lisztet egy tálba. Válasszuk szét a tojásokat, adjuk hozzá a tojássárgáját a tejjel és a sóval a liszthez, és keverjünk mindent sima tésztává. A tojásfehérjét kevés sóval felverjük keményre, és behajtjuk a masszába. Hagyja a tésztát rövid ideig pihenni.
Hámozza meg a banánt, vágja hosszában és csepegtesse le citromlével. Melegítsen egy vajat egy serpenyőben, és tegye a banánt a serpenyőbe részletekben, öntse bele a tésztát és pirítsa meg a palacsintákat. Vegye ki a banán palacsintát a serpenyőből, és tartsa melegen, amíg az összes meg nem sült. Porcukorral porítva tálaljuk