Banán, szezám és csokoládé mázsa

A receptlista tele van

Chiboust torta szezámmal és sárgabarackkal

1 csésze (250 ml) 35% -os krém

2 csésze (500 ml) tej

1/2 csésze (125 ml) cukor

1 vanília bab (vagy ennek megfelelő 1 teáskanál vanília kivonat), hasítva és összekaparva

5 tojássárgája

3 banán, meghámozva és karikára vágva

1/2 csésze (125 ml) cukor

2/3 csésze (160 ml) univerzális liszt

1 csésze (250 ml) őrölt mandula

1/4 csésze (60 ml) fehér szezámmag

1/2 tk. (2,5 ml) só

1/2 csésze (125 ml) sózatlan vaj, rántva, kockákra vágva

150 g (1 csésze) 40% tejcsokoládé csepp

1/2 csésze (125 ml) tej

1 C. (15 ml) tiszta kukoricaszirup

Jó csipet só

1/2 tk. (2,5 ml) pirított szezámolajat

1 banán meghámozva és darabokra vágva

Egy serpenyőben nagy lángon forraljuk fel a tejszínt, a tejet, a cukor felét és a vaníliarudat.

Egy tálban habverővel keverjük össze a sárgáját és a többi cukrot.

Habverés közben öntse a forrásban lévő folyadékot a sárgájára, hogy fokozatosan temperálja őket.

Helyezzen vissza mindent az edénybe, és közepes lángon főzze, folyamatosan kevergetve 2 percig, vagy amíg a puding egy kanál hátát bevonja.