Banán torta fejjel lefelé Süssük a gyökerekig
Itt az ideje: "Süss együtt - a sütés meglepetése"! A hónapnak már majdnem vége, és a következő téma és recept a Zimtkeks & Apfeltarte Andreával közösen szerepel! Ezúttal a banánról szól! Sokan a büdös sárga dolgokra gondolnak - imádom őket, és imádok együtt sütni velük! Ma egy igazán egyszerű sütemény lett, amely gigantikusan finom: banán torta fejjel lefelé!
Valószínűleg már mindannyian tudjátok, hogy Andrea és én több mint két éve havonta keresünk egy témát, amelyen aztán egymástól távol, együtt sütünk valamit. Ez a része az "Együtt sütjük" -nek. A "meglepetés" rész valószínűleg gyorsan egyértelmű - mivel külön konyhákban sütünk, a másik természetesen nem tudja, mi fog történni ... soha nem mondjuk el egymásnak előre, hogy mit fogunk csinálni. Meglepő lehet. Még akkor sem, ha véletlenül találkozunk "a való életben", mint a múlt hét, nem áruljuk el, hogy mi következik;)
Tehát ezek az általános feltételek. A finom, fejjel lefelé fordított banántorta az eredmény: P
Banán torta fejjel lefelé A gyökerekig sütjük
El sem tudja képzelni (ok - néhányan talán), milyen finom lehet egy ilyen fejjel lefelé készített sütemény. A karamellszósszá olvadó cukor, a gyümölcsök - jelen esetben a banán - és a tetején a puha tészta. kalapács!
Ó, mindenki számára, aki nem ismeri az ilyen süteményeket. A cukor/karamell keverék kerül először a tepsibe, majd a gyümölcs, majd a tetején a tészta. Sütés után mindent megfordít, és van egy finom csemege, amely ideális esetben meleg karamellmártásban úszik. Már megint megehetek egy nagy darab tortát! Mindenesetre langyosan tálaljuk, akkor a legjobb! Tejszínhabbal vagy vaníliás fagyival! ISTENEM! Tudom, hogy nagyjából minden süteménnyel és süteményemmel elragadtatom magam itt, és azt mondom, hogy "Ó, milyen finom" stb. - abból az egyszerű okból, hogy csak a finom dolgokat hozom ide a blogba ... de ez a torta sokakat megver mások messze. Igért! És ezt is nagyon könnyű megtenni. Jackpot, hogy úgy mondjam;)
Elég a tortámból. Mit sütött Andrea? Csinálunk ezúttal meccset? Sokat tehet a banánnal. Banán kenyér, banán muffin, cupcakes, sütemény stb. Izgalmas marad;)
Együtt sütni - A sütési meglepetés
ÖSSZETEVŐK/ÖSSZETEVŐK
A tésztához:
2 érett banán, zúzva
60g olvasztott vaj
120g görög joghurt
50g cukor
2 evőkanál méz
2 tojás (M)
1 1/2 teáskanál vanília kivonat
170 g liszt (405. típus)
3 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
A tésztához:
2 érett banán, pépesítve
1/4 csésze (60g) vaj, megolvadt
1/2 csésze (120g) görög joghurt
1/4 csésze (50g) cukor
2 evőkanál. édesem
2 közepes tojás
1 1/2 tk. vaníliakivonat
1 1/3 csésze (170 g) univerzális liszt
3 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál. só
ÚTMUTATÁSOK/ELŐKÉSZÍTÉS
2. Tegye az öntethez szükséges vajat a barna cukorral egy kis serpenyőbe, és melegítse - homogén keveréknek kell lennie. Öntsük a meleg cukorpasszt a formába, majd tegyük a tetejére a banáncsíkokat. Félretesz.
3. Pépesítse a banánt a tésztához, és tegye egy nagy tálba. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, joghurtot, cukrot, mézet, tojást és vanília kivonatot, és mindent jól elkeverünk. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval, majd hozzáadjuk a tálhoz is, és mindent rövid ideig megkeverünk. Most ossza el a tésztát a banánon a rugós formában és simítsa el. 28-30 percig sütjük. A sütemény felületének szép arany színt kellett volna kapnia. Vizsgálja meg fogpiszkálóval, hogy a tészta átsült-e. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kb. 10-15 percig hűlni a formában, majd késsel óvatosan vegye le a széléről, tegyen egy tálalótálcát a formára, és fordítsa át mindkettőt. A legjobb esetben a torta levált a banánról és a karamelláról, ha szükséges, távolítsa el a sütőpapírt. Tálaljuk a tortát enyhén melegen vaníliafagyival vagy tejszínhabbal.
2. Az öntethez szükséges vajat és barnacukrot tegye egy serpenyőbe, és melegítse fel, amíg jól össze nem keveredik. Öntsük a sütőformába, és tegyük a tetejére a banáncsíkokat. Félretesz, mellőz.
3. A banánt pépesítse a tésztához, és tegye egy nagy tálba. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, joghurtot, cukrot, mézet, tojást és vanília kivonatot, és addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Keverje össze a lisztet sütőporral és sóval. Adjuk a tálba, és keverjük össze, amíg csak össze nem keveredik. Öntsük a tésztát a banán tetejére, és simítsuk meg, hogy egyenletes réteg legyen. 28-30 percig sütjük - ellenőrizzük fogpiszkálóval, hogy elkészült-e a tészta. A tetejének szép arany színűnek kell lennie. Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni a sütőformában körülbelül 10-15 percig. Csúsztassa késsel a torta és a sütőforma közé, hogy kissé fellazuljon a torta, helyezzen egy tálalótálcát a sütőformára, és fordítsa mindkettőt fejjel lefelé. Remélhetőleg a banán és a karamell minden darabja lejött a tortával. Ha pergamenpapírt használt, vegye ki. Tálaljuk még kissé melegen fagylalt vagy tejszínhab mellett.
Kérsz még? Kövesse a blogot a Facebookon, a Twitteren, az Instagramon vagy a Pinteresten új receptekért és még sok másért. Írjon nekem, ha kérdése van.
Itt található a recept könnyen kinyomtatható változata.