Banánétel szótár Egészséges fogyás diéta nélkül online a My Slimcoach segítségével
- banán
- körte
- Áfonya (fekete áfonya)
- Bab
- brokkoli
- földi szeder
- Hajdina
- Író
További témák
Minden a témában banán és még sok minden mást megtudhat a slimcoach fogyókúrás programjában!
banán
Három különböző típusú banán létezik: gyümölcs banán, főtt vagy zöldséges banán és ehetetlen banán. A gyümölcs banán számos fajtát tartalmaz, amelyek vastag, ehetetlen héjúak és többnyire sárgaek, de lehetnek piros, rózsaszín vagy lila színűek is. Az egyes fajták közötti fő különbség a szerkezetük és az ízük. Egyesek nagyon keményítõk, mások íze különösen édes. A banánt egész évben éretlenül betakarítják, és hűtőhajókkal azonnal a célterületre szállítják. Csak ott érik le ellenőrzött körülmények között, így a keményítő részben cukorrá alakul és létrejön az édes aroma. Az útifű ritkán fordul elő az európai piacon. Többek között Afrikában termesztik, és számos trópusi országban alapvető élelmiszer. Vastagabb héja van, mint a gyümölcs banáné, amely érés közben feketévé válik. Ezenkívül feszesebb és kevésbé édes. Az íze hasonló a burgonyához, de lisztesebb.
Az érési folyamat során a banánban található nehezen emészthető, ellenálló keményítő könnyen felszívódó cukormolekulává, például gyümölcs- és szőlőcukorrá alakul, amelyek gyorsan felszabadulnak a vérbe. A banán gyorsan sok energiát szolgáltat. A banán rengeteg káliumot, magnéziumot, mangánt és B6-vitamint is biztosít a szervezet számára. Elősegíti a szerotonin hormon felszabadulását, amely biztosítja a jólétet és a derűt. A banánnak azonban viszonylag magas a glikémiás indexe.
Csak sértetlen gyümölcsöt vásároljon. A nagyon kemény banán általában még éretlen. Világos zöld, repedezett vagy különösen puha gyümölcsök vásárlása nem tanácsos.
A banánt nem szabad hirtelen hőmérséklet-változásnak vagy 2 ° C alatti hőmérsékletnek kitenni. A gyümölcsöket általában szobahőmérsékleten kell tartani. A banán újságba csomagolása felgyorsíthatja a nem teljesen érett gyümölcsök érési folyamatát. A nagyon érett banán néhány napig hűtőszekrényben tárolható. A bőr sötétre vált, de ez nincs hatással a pépre.
A banán levegő hatására nagyon hamar megbarnul. Ezért röviddel használat előtt meg kell hámozni vagy meg kell csepegtetni egy kevés citromlével.