Banános kenyér rizsliszttel (gluténmentes, tejmentes, cukormentes); eusipiticulmeu

Ellenőrizzen még egy banántortát. Olyan jó, mint a hajdina lisztes, de finomabb. A hajdina robusztus és megfelelő fűszerekre van szüksége. A rizs könnyű, és lehetővé teszi a banán kiemelkedését. A hátránya a szín lenne. Halványabb sütemény jön ki, ezért a tetejéhez néhány szelet banánt vettem igénybe. A mazsolát is felhagytam, de kívánság szerint hozzáadhatók. Ízként a finom vaníliára szorítkoztam a banánnal kombinálva. Meglepetésemre ezt a süteményt a törpe jobban fogadta, mint a hajdina, ami a kedvencem.

gluténmentes

200 gr rizsliszt

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál szódabikarbóna

2 nagy vagy 3 kis tojás

1 és 1/2 evőkanál olaj

100 ml folyadék (sima/ásványvíz, tehén/növényi tej)

200 gr banánpüré

1/2 csésze mazsola - opcionális

Rizslisztet először szódabikarbónával és sütőporral kevertem össze villával. Egy nagy tálban összekevertem az összes nedves hozzávalót. Lisztet tettem rájuk és jól összekevertem. A kompozíciót egy sütőpapírral ellátott tortaformába tettem. 180 fokra előmelegített sütőbe tettem 25-35 percig, amíg a fogpiszkáló teszten nem ment át. A süteményt addig hagytam a serpenyőben, amíg kihűlt. Ezután kivettem és hagytam teljesen kihűlni, mielőtt kivágtam.